韓國發行“輻照食品分析指南Ⅲ”
時間：2016-03-16 16:58:33 來源：食品伙伴網 點擊量：1291
食品伙伴網訊 3月15日，據韓媒報道，韓國K
FDA為了讓地方自治團體、食品企業等易于確認食品是否經
輻照
處理，發行了“
輻照食品分析指南Ⅲ”。
輻照處理是以殺菌、殺蟲、抑制發芽等為目的，通過伽馬射線或電子輻照技術對食品進行輻照處理，為確保照射線的安全性，目前韓國僅土豆、洋蔥、大蒜等26個品種允許使用輻照處理。
并且，使用輻照處理原料的食品應在“原材料名稱及含量”標示欄的相關原料名稱旁用括號標示“放射線照射”，最終產品經輻照處理時，應標示輻照處理產品及輻照圖案(RADURA)。
指南的主要內容有:a.食品輻照處理技術介紹；b.食品中輻照處理標準規格；c.輻照食品的確認試驗法分析等。
韓國KFDA稱，為保護消費者的知情權，以后還將會不斷開發“可確認食品是否經輻照處理的分析法”。
原文鏈接：
http://www.thinkfood.co.kr/news/articleView.html?idxno=68230
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