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網上訂餐便捷方便注意甄別確保吃得安全衛生

時間：2016-03-08 16:05:07 來源：食品伙伴網點擊量：2295

網上訂餐的快捷化的確給人們帶來諸多方便，除了便捷之外，網上訂餐還給我們帶來了什么？味蕾的誘惑、食品的安全與健康，乃至對于餐飲實體店的沖擊等，帶著這些話題聽聽市民怎么說。

中午訂了米飯套餐，下午就鬧了肚子

“我們單位周邊沒有餐飲店，中午下班后不知道到哪里用餐，我和同事們都喜歡在網上訂餐。簡單瀏覽下網頁，通過網上提交就可以下單，非常快捷。”在城陽區某寫字樓上班的張曉彤告訴記者。“以前我還從網上訂餐，自從上次吃了網購的飯菜肚子不舒服后，就再也不敢訂了。”在城陽街道上班的李笑笑表示。

據了解，網上訂餐時候，很多人會被網頁上垂涎欲滴的菜品照片所吸引，在饑腸轆轆的時候，便會毫不猶豫地下單。但現實中的菜品真有這么新鮮、衛生、健康嗎？

一位業內人士毫不忌諱地告訴記者，“做網上訂餐的店面并沒有很嚴格的規范，甚至很多人在家里加工菜品在網上出售。這并不是說在家里做就不衛生、健康，網上訂餐的營業場所、菜品的質量等如果沒有嚴格的要求，這對于消費者來講是很不負責任的。”

實體餐飲“嘗鮮”互聯網模式

“網上訂餐，所謂的第三方配餐服務，的確給人們帶來了方便節省了時間，在一定程度上很受年輕人的喜愛。但與實體餐飲相比，網上訂餐的食品加工環境、廚師隊伍、食材采購等方面都是消費者所看不到的。”城陽區賓館餐飲協會會長楊仕真講到。

據了解，在網上訂餐風風火火發展的同時，實體店餐飲也沒閑著。通常情況下可以打電話到酒店訂位子，然后說好了幾點到，大約幾個人。現在很多餐飲店也引用了互聯網模式，點餐業務上采用“微信點餐”、“吾享點餐”等方式完成。“通過手機可以直接在酒店訂位子、點好菜品，直接下單。這樣操作很方便，對于酒店來講也免除了電話訂位子然后又來不了的尷尬。”青島市鑫復盛餐飲有限公司相關負責人告訴記者。

網上訂餐提出了“食安”新課題

“我喜歡在家享受美食，自己采購、烹飪，并且吃得同時更要體現出健康。從來沒有在網上訂餐過。”家住流亭街道的張女士表示，她認為安全健康才最重要。

的確，當下活躍的網上訂餐也給食品安全提出了新課題，“網上訂餐的某些經營場所的確存在臟亂差的問題，許多相關餐飲發展參差不齊，也并不能保證食品安全，需要加大監管力度。再者，網上訂餐在運輸的途中會存在二次污染的問題，這點消費者也應該了解到。關于送餐的菜品質量是否達到食品安全的一個標準？這也是大家應該關注的一個問題。”城陽食品藥品監督管理局的工作人員告訴記者。

此外，提醒消費者盡量不要購買不具有相關證件餐館的外賣。同時，消費者應盡量到正規餐館就餐，或在正規餐館訂購外賣。記者丁霞