本報(bào)訊 段瑋 孫濤 記者胡毅 發(fā)自湖北 為強(qiáng)化單位 食堂 食品安全監(jiān)管，今年初，湖北省 食品藥品 監(jiān)管局專門下發(fā)了《關(guān)于切實(shí)加強(qiáng)單位食堂 食品安全監(jiān)管工作的通知》，明確提出要結(jié)合 學(xué)校春秋季開學(xué)、中 高考、夏秋季時段，對學(xué)校食堂進(jìn)行專項(xiàng) 檢查，防范 食物中毒事故發(fā)生，確保廣大師生 飲食安全。

 

    按照《通知》要求，今年春季學(xué)校開學(xué)前后，湖北全省各地積極組織開展了學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，重點(diǎn)排查學(xué)校食堂食品安全隱患。日前，湖北省食藥監(jiān)局組織專人專班，分3個督查組對全省部分市州學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)食堂進(jìn)行了隨機(jī)抽查，重點(diǎn)督查三項(xiàng)工作：一是監(jiān)管責(zé)任落實(shí)情況。檢查監(jiān)管部門是否部署開展工作，監(jiān)督檢查、專項(xiàng)執(zhí)法、整改落實(shí)等工作痕跡化管理。二是學(xué)校主體責(zé)任落實(shí)情況。檢查學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人、重點(diǎn)崗位從業(yè)人員 食品安全法律法規(guī)培訓(xùn)，各項(xiàng)制度落實(shí)及食品安全隱患自查自糾情況。三是宣傳及信息公開情況。學(xué)校是否認(rèn)真開展新《食品安全法》的宣傳貫徹，食品安全信息是否公開透明。對督查中存在食品安全隱患的，責(zé)令限期整改，整改不到位的，要依法嚴(yán)肅處理。

 

    下一步，湖北省食藥監(jiān)管局將進(jìn)一步突出單位食堂食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)，加大監(jiān)管力度，嚴(yán)格規(guī)范管理，結(jié)合春秋季開學(xué)、中高考、夏秋季事故高發(fā)等重點(diǎn)時段，組織對單位食堂進(jìn)行專項(xiàng)檢查，大力推行單位食堂 “明廚亮灶”建設(shè)，積極引導(dǎo)單位食堂主動提檔升級。同時放大部門聯(lián)動效應(yīng)，積極與教育、民政、住建等相關(guān)部門聯(lián)動，建立長效監(jiān)管機(jī)制，及時通報(bào)監(jiān)管信息，推動單位食堂健康發(fā)展。