海南省食藥監局抽檢12類298批次食品樣品 不合格15批次
時間：2016-03-07 13:44:30 來源：食品伙伴網 點擊量：931
從
海南省
食品藥品監督管理局官網獲悉，2016年1月21日～2016年2月20日，該局共公布了肉及
肉制品，
蔬菜及其制品，
水果及其制品，
水產及水產制品，
冷凍飲品，
飲料，
焙烤食品，
調味品，
糧食及糧食制品，
特殊膳食
食品，
食品添加劑，
餐飲食品等12類298批次
食品安全
監督
抽檢結果，其中合格283批次，不合格15批次，樣品合格率為94.97%。
12類食品監督抽檢中，檢驗結果全部合格的有7類，分別是：肉及肉制品，水產及水產制品，調味品，冷凍飲品，特殊膳食食品，食品添加劑，餐飲食品。檢驗結果不合格的有5類，分別是：糧食及糧食制品抽檢16批次，不合格2批次，合格率為87.5%；蔬菜及其制品抽檢97批次，不合格2批次，合格率為97.94%；水果及其制品抽檢21批次，不合格4批次，合格率為80.95%；飲料抽檢57批次，不合格6批次，合格率為89.47%；焙烤食品抽檢8批次，不合格1批次，合格率為87.5%；。
抽檢發現的主要問題：一是水果制品中超范圍使用防腐劑和二氧化硫。原因是生產者為降低成本，提高產品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是防止霉變生蟲，違規對其進行二氧化硫熏蒸或添加。二是大桶水中檢出銅綠假單胞菌。銅綠假單胞菌超標可能是源水防護不當，水體受到污染；生產過程中衛生控制不嚴格，如從業人員未經消毒的手直接與礦泉水或容器內壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。三是新鮮蔬菜中檢出克百威超標。克百威是廣譜性殺蟲劑，適用于水稻、大豆等作物。蔬菜，果樹，等直接食用的作物禁止使用。四是糕點等超范圍、超量使用食品添加劑（亮藍、檸檬黃等）。食品中色素超標多是企業為改善產品外觀而超范圍使用。
針對以上監督抽檢中發現的問題，海南省食藥監管局會同有關市縣局及時采取措施依法處罰。督促生產經營者及時查找問題原因、排查風險因素，并在日常監管工作中對生產企業的生產環境、食品添加劑使用、原料采購驗證等方面加強監管，防控食品安全風險。
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