總局關(guān)于1批次水果制品和2批次水產(chǎn)制品微生物超標(biāo)情況的通告（2016年第47號(hào)）  

 

2016年03月01日  

 

　　近期，國(guó)家 食品藥品 監(jiān)督 管理總局組織抽檢水果及其制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)制品、酒類(lèi)、薯類(lèi)及膨化制品和乳制品等5類(lèi)食品416批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品413批次，不合格樣品3批次。其中，水果及其制品50批次，不合格樣品1批次，占2%；水產(chǎn)及水產(chǎn)制品34批次，不合格樣品2批次，占5.9%；酒類(lèi)107批次，薯類(lèi)及膨化制品51批次，乳制品174批次，均未檢出不合格樣品。現(xiàn)通告如下：

 

　　一、不合格樣品涉及的標(biāo)稱(chēng)生產(chǎn)單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：蘭州佳旺奇食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的甘草杏的菌落總數(shù)檢出值為7500cfu/g，標(biāo)準(zhǔn)為不超過(guò)1000cfu/g；瑞安市華盛水產(chǎn)有限公司生產(chǎn)的熟蝦皮的菌落總數(shù)檢出值為670000cfu/g，標(biāo)準(zhǔn)為不超過(guò)30000cfu/g；如東昌鈺海苔有限公司生產(chǎn)的海苔的大腸菌群檢出值為4600MPN/100g，標(biāo)準(zhǔn)為不超過(guò)30MPN/100g。菌落總數(shù)和大腸菌群是指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo),主要用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。

 

　　二、對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局已要求企業(yè)所在地北京、上海、江蘇、浙江、甘肅省（市）食品藥品監(jiān)管部門(mén)立即采取封存、下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，查明不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，并對(duì)相關(guān)生產(chǎn)者和經(jīng)營(yíng)者依法嚴(yán)肅處理。調(diào)查整改情況于2016年4月30日前報(bào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局并向社會(huì)公布。

 

　　三、國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢的樣品檢驗(yàn)全部合格的大型企業(yè)有107家，具體名單詳見(jiàn)附件。

 

　　特此通告。

 

　　附件：   1.水果及其制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls

　　　　　   2.水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xlsx

　　　　　   3.水果及其制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

　　　　　   4.水產(chǎn)及水產(chǎn)制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx

　　　　　   5.酒類(lèi)監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx

　　　　　   6.薯類(lèi)及膨化食品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xls

　　　　　   7.乳制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx

　　　　　   8.關(guān)于微生物指標(biāo)不合格的說(shuō)明.docx

 

 

食品藥品監(jiān)管總局

2016年2月29日