本報訊 王彥科 劉新霞 記者李文良 發(fā)自 河南 為切實貫徹落實“四個最嚴”要求，努力保障人民群眾“舌尖上的安全”，春節(jié)期間，濮陽市 食品 監(jiān)管所采取多項措施，積極做好假期 食品安全工作。

 

    一是扎實開展食品安全專項整治。節(jié)前，針對食品安全矛盾集中點、問題多發(fā)易發(fā)環(huán)節(jié)，集中治理影響餐飲服務食品、保健食品、化妝品安全的突出問題。共檢查大型社會餐飲服務單位67家，檢查食品批發(fā)單位26家，快速檢測火鍋底料6家21份。二是加強節(jié)日應急值守。制定節(jié)日值班表，排定值班人員和值班領(lǐng)導，實行24小時值班和領(lǐng)導帶班制度，落實了值班責任；嚴肅值班紀律，堅持人見人交班，嚴禁值班期間飲酒。除值班人員外，其他人員一律保持通訊暢通，隨時準備應對突發(fā)事件。三是堅持值班期間日常巡查。春節(jié)放假期間，值班人員保持日常工作狀態(tài)，按照巡查計劃，每天深入正常營業(yè)的大型飯店、超市等食品經(jīng)營單位，現(xiàn)場檢查其經(jīng)營場所衛(wèi)生、食品（食品原料）購進及索證索票、營業(yè)員健康體檢、后廚食品加工制作、餐飲具清洗消毒等情況，提醒食品經(jīng)營單位加強食品安全管理，保證食品、飯菜質(zhì)量，保障群眾飲食安全。

 

    春節(jié)期間，濮陽市食品監(jiān)管所共巡查大型餐飲服務單位23家、食品經(jīng)營單位18家，未接到有關(guān)餐飲服務食品安全的舉報，未發(fā)生食品安全事故，有力地保障了全市人民群眾節(jié)日期間的飲食安全。