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南充查獲“僵尸”牛柳食品被冷凍四五年

時(shí)間：2016-02-23 10:59:32 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊量：905

四川人喜歡吃牛油、牛肉火鍋，牛油、牛肉質(zhì)量事關(guān)火鍋食品的安全。日前，閬中市市場(chǎng) 監(jiān)督管理局相繼查獲性質(zhì)惡劣的生產(chǎn)、銷(xiāo)售“三無(wú)”牛油、“僵尸”牛柳案件：2月18日，閬中市東方廣場(chǎng)某品牌火鍋店使用“三無(wú)”產(chǎn)品被閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局查獲。20日，執(zhí)法人員對(duì)該品牌火鍋店的上家——閬中某牛油加工企業(yè)的10噸“三無(wú)”牛油予以查封和扣押，涉案金額達(dá)12萬(wàn)元；2月22日，閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在該市某餐館查獲價(jià)值上萬(wàn)元的過(guò)期牛柳200余公斤，有些牛柳最早的生產(chǎn)日期竟然是2010年，冷凍了5年，堪稱“僵尸”牛柳。目前，兩起案件都在進(jìn)一步調(diào)查之中。

牛油企業(yè)猛產(chǎn)“三無(wú)”產(chǎn)品

18日，閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局西城所在接到群眾舉報(bào)，該市東方廣場(chǎng)某品牌火鍋店使用的牛油是“三無(wú)”產(chǎn)品。執(zhí)法人員迅速前往，發(fā)現(xiàn)該火鍋店鍋底使用的牛油外包裝上無(wú)QS認(rèn)證標(biāo)識(shí)，無(wú)生產(chǎn)日期，無(wú)保質(zhì)期，也沒(méi)有表明儲(chǔ)存條件、規(guī)格及配料表。執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)該店內(nèi)剩余的25袋牛油予以扣押。

東方廣場(chǎng)某品牌火鍋店使用的牛油，是從位于閬中市大堰社區(qū)的供貨商處進(jìn)購(gòu)的。執(zhí)法人員立即趕到該供貨商倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)該公司庫(kù)房?jī)?nèi)存放著無(wú)QS認(rèn)證、無(wú)生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的方形預(yù)包裝牛油902袋，方形散裝牛油388袋，圓形散裝牛油140袋及產(chǎn)品標(biāo)簽5568張。全部牛油制品多達(dá)10噸，涉案金額達(dá)12萬(wàn)元。

經(jīng)查證，該供貨商于2015年9月開(kāi)始從事牛油加工生產(chǎn)及銷(xiāo)售“三無(wú)”牛油。2月20日，閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)10噸“三無(wú)”牛油予以查封和扣押，同時(shí)還進(jìn)行抽樣送檢。

“新鮮”牛柳冷凍四五年

2月22日，閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局西城所的執(zhí)法人員根據(jù)群眾舉報(bào)，在某餐館一舉查獲價(jià)值上萬(wàn)元的過(guò)期牛柳，這些貌似新鮮的牛柳最早的生產(chǎn)日期竟然是2010年。

當(dāng)天，執(zhí)法人員接到群眾舉報(bào)后，在該餐館的廚房查出7袋過(guò)期牛柳（規(guī)格350g/袋），其中有3袋牛柳的包裝袋上標(biāo)注的生產(chǎn)日期為2012年4月23日，另有4袋牛柳包裝袋上標(biāo)注的生產(chǎn)日期為2012年4月21日，保質(zhì)期均為12個(gè)月。截至執(zhí)法人員檢查時(shí)，該牛柳均已超過(guò)保質(zhì)期近3年。

據(jù)該餐館負(fù)責(zé)人介紹，該牛柳是從閬中城內(nèi)某食品批發(fā)商處購(gòu)進(jìn)。執(zhí)法人員當(dāng)即前往該批發(fā)商的冷凍倉(cāng)庫(kù)，發(fā)現(xiàn)其凍庫(kù)中超過(guò)保質(zhì)期的食品共計(jì)27個(gè)品種數(shù)百袋，超過(guò)200公斤，這些過(guò)期食品最早的生產(chǎn)期期為2010年，“凍齡”長(zhǎng)達(dá)5年。部分過(guò)期食品的生產(chǎn)日期為2011 年，2012 年，2013 年，2014年。涉案金額上萬(wàn)元，執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)這些過(guò)期食品進(jìn)行扣押。

據(jù)執(zhí)法人員介紹，該批發(fā)商行為惡劣，根據(jù)現(xiàn)行的 食品安全法律法規(guī)規(guī)定，將面臨涉案金額5倍以上20倍以下的罰款。

王波茍軍華西城市讀本記者汪仁洪攝影報(bào)道

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