袋裝人參在冰箱里長綠葉 專家稱不影響食用及功效
時間:2016-02-18 12:24:48 來源:食品信息網 點擊量:959
人參是人們熟知的滋補品。最近,市民徐女士致電本報,咨詢一件令她感到困惑的事。徐女士買回來的人參躺在密封袋內“沉睡”了一年多,最近竟然長出很多嫩綠的葉子。徐女士想知道長出葉子的人參還能正常食用嗎?是否會影響其原有功效?16日,記者就此事咨詢了專家。
“這根人參是一年前我女兒從超市買回來的,我放進冰箱后就忘了這碼事,前幾天才發現它不知啥時候長出很多綠葉來。”徐女士打開冰箱,從冷藏層拿出一根裝在透明密封袋里的人參。
記者在徐女士家看到,這根人參長約15厘米,比成年人的拇指略粗,人參尾部有很多根須,人參的頭部長出一根約5厘米長的綠色細莖,莖的頂端是一簇黃豆大小、花苞形狀的葉子。這根人參裝在一只封閉的透明塑料袋內,塑料袋內有少量透明液體,沒有打開的痕跡。
當日15時許,記者就此事咨詢了吉林農業大學教授任女士。
“這些綠色的東西是人參的葉子,不影響正常食用和滋補功效,可以放心食用。”任女士說,泡在酒里的人參也會吸收酒的部分養分出現長綠葉的情況,這屬于正常現象。
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