第六屆中國·烏鎮湖羊文化旅游美食節開幕
時間:2016-02-07 08:42:05 來源:食品伙伴網 點擊量:850
上周六,“2015
中國·烏鎮湖羊文化旅游
美食節”在烏鎮景區開幕,美食節將持續至2016年1月31日。
“今年的美食節更熱鬧了。”烏鎮旅游股份有限公司相關負責人告訴記者,今年除了主打的
羊肉美食,還創新了6款暖鍋,景區9家酒店與9家民宿聯手打造美食,在專業廚師的指導下,民宿房東也開始燒制特色羊肉美食,力爭讓游客吃得更盡興。
去年烏鎮峰會上,馬云在書生羊肉面館吃了一碗羊肉面后,面館一夜爆紅,不僅游客絡繹不絕,還吸引了黃磊、宋丹丹、周杰等一眾明星,現在面館每天能賣出600多碗羊肉面。他們的到來不僅為面館帶來了知名度,還給面館團隊帶來了創新靈感。
“接下來,我們將研制更多羊肉面的吃法,比如肚包羊羊肉面,還要研制羊肉新吃法,比如羊雜小暖鍋等。”景區團餐行政總廚朱偉說。
據史料記載,湖羊美食文化歷史悠久,烏鎮是湖羊的重要產地,“家家戶戶養湖羊,每戶飼養三五只”,長久以來,烏鎮就逐漸形成了湖羊節的傳統。
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