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第六屆中國·烏鎮(zhèn)湖羊文化旅游美食節(jié)開幕

時(shí)間：2016-02-07 08:42:05 來源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊量：925

　　上周六，“2015 中國·烏鎮(zhèn)湖羊文化旅游美食節(jié)”在烏鎮(zhèn)景區(qū)開幕，美食節(jié)將持續(xù)至2016年1月31日。

　　“今年的美食節(jié)更熱鬧了。”烏鎮(zhèn)旅游股份有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年除了主打的羊肉美食，還創(chuàng)新了6款暖鍋，景區(qū)9家酒店與9家民宿聯(lián)手打造美食，在專業(yè)廚師的指導(dǎo)下，民宿房東也開始燒制特色羊肉美食，力爭(zhēng)讓游客吃得更盡興。

　　去年烏鎮(zhèn)峰會(huì)上，馬云在書生羊肉面館吃了一碗羊肉面后，面館一夜爆紅，不僅游客絡(luò)繹不絕，還吸引了黃磊、宋丹丹、周杰等一眾明星，現(xiàn)在面館每天能賣出600多碗羊肉面。他們的到來不僅為面館帶來了知名度，還給面館團(tuán)隊(duì)帶來了創(chuàng)新靈感。

　　“接下來，我們將研制更多羊肉面的吃法，比如肚包羊羊肉面，還要研制羊肉新吃法，比如羊雜小暖鍋等。”景區(qū)團(tuán)餐行政總廚朱偉說。

　　據(jù)史料記載，湖羊美食文化歷史悠久，烏鎮(zhèn)是湖羊的重要產(chǎn)地，“家家戶戶養(yǎng)湖羊，每戶飼養(yǎng)三五只”，長久以來，烏鎮(zhèn)就逐漸形成了湖羊節(jié)的傳統(tǒng)。