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撫順食藥監(jiān)局檢查春節(jié)期間食品餐飲安全

時間：2016-02-03 07:02:00 來源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊量：580

春節(jié)將至，為切實(shí)維護(hù)“春節(jié)”期間食品餐飲安全，1月29日開始到2月3日，撫順市食藥監(jiān)局對春節(jié)期間食品餐飲安全進(jìn)行檢查。

1月29日，撫順市食藥監(jiān)局檢查人員來到海上皇宮·撫順老菜館后廚，只見后廚干凈整潔，操作間、洗碗間、涼菜間等區(qū)域分明，采購進(jìn)貨索證索票齊全；對于萬達(dá)餐飲廣場內(nèi)的劉一鍋筋頭巴腦后廚，存在洗碗間與洗菜間混用狀況，檢查人員現(xiàn)場責(zé)令其予以改正。

撫順市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，此次檢查主要是督促承辦“年夜飯”及春節(jié)期間大型餐飲活動的餐飲企業(yè)落實(shí) 食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化食品原料采購、進(jìn)貨、索證索票管理，確保采購食品原料渠道正規(guī)、來源可溯；嚴(yán)厲打擊非法添加非食品物質(zhì)和濫用食品添加劑、過期變質(zhì)、以次充好、消費(fèi)欺詐等非法行為；教育和引導(dǎo)食品餐飲提供者做到不進(jìn)、不存、不使用假冒偽劣食品原材料和不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，嚴(yán)格規(guī)范食品餐飲提供者經(jīng)營行為，確保百姓過上一個餐飲安全的春節(jié)。（記者金玲）