五指山市強(qiáng)化食堂食品安全監(jiān)管
時(shí)間:2016-01-27 20:27:55 來(lái)源:食品信息網(wǎng) 點(diǎn)擊量:568
為保障轄區(qū)內(nèi)人民群眾的用餐安全,五指山市食品藥品監(jiān)管局、毛陽(yáng)食品藥品監(jiān)管所和番陽(yáng)食品藥品監(jiān)管所分別對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂和建筑工地食堂開(kāi)展專項(xiàng)檢查工作。
1月13日,五指山市毛陽(yáng)食品藥品監(jiān)所對(duì)全鎮(zhèn)轄區(qū)內(nèi)的建筑工地食堂開(kāi)展食品安全專項(xiàng)檢查工作。此次行動(dòng)共檢查建筑工地食堂三家,針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的建筑工地食堂基礎(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋,食品采購(gòu)索證索票不全,食品安全管理人員配置不到位等情況,執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令限期整改。
1月14日,五指山市食品藥品監(jiān)管局聯(lián)合教育局對(duì)毛陽(yáng)學(xué)校食堂食品安全管理開(kāi)展檢查工作。檢查組認(rèn)真查看了原料采購(gòu)和貯存、餐具和設(shè)施設(shè)備的清潔及消毒、票據(jù)收發(fā)、場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生、食品留樣和記錄等情況。對(duì)存在地面積水潮濕等不規(guī)范問(wèn)題,下達(dá)意見(jiàn)監(jiān)督通知書(shū)一份。要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人對(duì)發(fā)現(xiàn)的有關(guān)問(wèn)題盡早落實(shí)整改,保證孩子們的就餐安全。
與此同時(shí),五指山市番陽(yáng)食品藥品監(jiān)管所對(duì)學(xué)校(幼兒園)食堂加強(qiáng)監(jiān)管。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)食堂衛(wèi)生臟亂、食品原料存放位置不符合要求且廚房布局不合理的,督促現(xiàn)場(chǎng)或限期改正;對(duì)食品安全管理等制度不落實(shí)的,責(zé)令限期整改并對(duì)整改情況進(jìn)行追蹤;對(duì)不按要求整改并達(dá)到要求的,依法進(jìn)行懲處。檢查中對(duì)前期發(fā)現(xiàn)番陽(yáng)中心幼兒園廚房不符合要求且不按要求整改完成,下達(dá)建議停餐處理決定。
此次專項(xiàng)檢查有效增強(qiáng)了建筑工地食堂和在校師生的食品安全及責(zé)任意識(shí),規(guī)范了學(xué)校食堂及建筑工地食堂的管理,保障了建筑工地食堂及在校師生的用餐安全。
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