豬肉價(jià)格一周平均每斤漲了1.5元 漲幅5.3%

時(shí)間：2016-01-16 15:06:05 來(lái)源：食品信息網(wǎng) 點(diǎn)擊量：506

“這豬肉價(jià)格咋這么高了呢？才幾天的時(shí)間啊，前幾天還沒(méi)這么貴呢。”“現(xiàn)在不買(mǎi)，過(guò)兩天更高，要買(mǎi)的提早下手了。”

15日，長(zhǎng)春市民王女士準(zhǔn)備去家附近的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)豬肉，不過(guò)，突然上漲的豬肉價(jià)格一時(shí)令她接受不了。

市場(chǎng)：豬肉價(jià)格多在15元/斤以上

王女士表示，3天前她曾經(jīng)去過(guò)一趟農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，也問(wèn)了問(wèn)豬肉價(jià)格，覺(jué)得還可以，本想過(guò)幾天再買(mǎi)，沒(méi)想到，卻在短短幾天里遭遇到了豬肉價(jià)格上漲的情況。

“現(xiàn)在豬手賣18元一斤，周一我問(wèn)的時(shí)候還16元一斤呢。排骨一斤都20元了，好一點(diǎn)的精排都快30元了。就連平時(shí)十三四元的腰條肉，現(xiàn)在都十七八元了。這也漲得太快了。”王女士說(shuō)。

15日，記者也在人民廣場(chǎng)附近走訪了部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和大型商超，發(fā)現(xiàn)多個(gè)部位的豬肉價(jià)格多在15元/斤以上，僅有少部分價(jià)格在10-15元/斤之間。

數(shù)據(jù)：一周來(lái)平均漲了1.5元/斤 漲幅5.3%

“上周就開(kāi)始漲價(jià)了，到現(xiàn)在為止大部分豬肉價(jià)格每斤漲了1.5元，有的漲了2元，有些漲了1元。這幾天是一天一個(gè)價(jià)，持續(xù)在漲，比如里脊肉上周還是一斤15.5元，這周就是16.5元了。后腿肉上周一斤13.5元，這周就漲了2元，一斤15.5元了，豬手、肘子和排骨一斤也上漲了1.5元。平均下來(lái)基本一斤上漲了1.5元，這一周來(lái)一直在上漲。”長(zhǎng)春大街附近一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的攤販張女士說(shuō)，現(xiàn)在她們進(jìn)貨的時(shí)候價(jià)格就高，所以零售端就漲價(jià)了。

另外，根據(jù)長(zhǎng)春市價(jià)格監(jiān)督檢查局1月12日發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，據(jù)對(duì)長(zhǎng)春市朝陽(yáng)區(qū)繁榮商場(chǎng)、南關(guān)區(qū)近埠市場(chǎng)、寬城區(qū)慶豐市場(chǎng)、二道區(qū)萬(wàn)通市場(chǎng)、綠園區(qū)春城市場(chǎng)的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，與上周一（1月4日）相比，本周一（1月11日）糧油、牛肉、羊肉、白條雞、鯉魚(yú)價(jià)格平穩(wěn)，豬肉、雞蛋價(jià)格上漲明顯。與上周一相比，豬肉上漲幅度達(dá)5.30%。

原因：生豬收購(gòu)價(jià)居高不下 加之節(jié)前需求量大

那么為何豬肉近段時(shí)間上漲幅度這么快呢？

對(duì)于豬肉漲價(jià)的原因，有業(yè)內(nèi)人士表示，一方面是最近生豬少了且生豬收購(gòu)價(jià)格也一直在漲，另一方面離春節(jié)越來(lái)越近，購(gòu)買(mǎi)豬肉的消費(fèi)者越來(lái)越多。同時(shí)，節(jié)日前，許多加工廠商大量備貨也是導(dǎo)致豬肉價(jià)格上漲的原因之一。

根據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，2015年12月份國(guó)內(nèi)生豬存欄量小幅下跌，較2015年11月份增減-1.1%，同比2014年12月增減-9.0%；能繁母豬存欄量持續(xù)小幅下滑態(tài)勢(shì)，2015年12月份能繁母豬存欄量較2015年11月份增減-0.7%，較2014年12月份增減-11.4%。生豬存欄量持續(xù)下降，國(guó)內(nèi)生豬市場(chǎng)供應(yīng)趨近，節(jié)前需求增強(qiáng)，屠宰場(chǎng)備貨增加，需求提振以及養(yǎng)殖戶惜售挺價(jià)雙重作用下，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格元旦后持續(xù)大幅上漲。

“從目前的情況看，春節(jié)前豬肉價(jià)格要想降下來(lái)會(huì)很困難，不過(guò)這個(gè)價(jià)格也基本趨于穩(wěn)定了，即使繼續(xù)上漲，也不會(huì)有太高的漲幅，平均漲幅基本在1元/斤左右徘徊。”該業(yè)內(nèi)人士說(shuō)。