重慶市民買回幾十斤豬肉做香腸 夜里卻見發藍光
時間：2016-01-13 16:36:55 來源：食品伙伴網 點擊量：960
疑是生豬被喂食過量含磷飼料，導致豬肉磷含量超標；食藥監工作人員提醒：遇到此類豬肉，切勿食用
腌制后放在桶里準備做
香腸的生豬肉。
▲簡先生放在廚房的豬肉夜里會發藍光。
黑暗的夜里，豬肉竟然發著幽藍的光……發光豬肉你聽說過嗎？如果不是親眼見到，家住歌樂山鎮的簡先生怎么也不相信，豬肉能在黑暗的夜里發出藍光。
現在都在灌香腸置辦年貨，這種發光豬肉，大家得小心。
黑夜里，豬肉發出幽藍的光
“豬肉會發光，還是頭一回碰上。”說起這事，簡先生和鄰居都覺得疑惑。幾天前，簡先生的老伴從鎮上的農貿市場買回幾十斤豬肉，準備灌香腸。全家人把這些肉切成塊后，放了些制作泡菜的食用鹽，便放在桶里腌制，看上去無任何異狀。
5日清晨，怪事來了。大約5點左右，簡先生起床喝水，突然發現放置豬肉的桶里有光。走近一看，把他嚇了一跳。“桶里的肉藍瑩瑩一片，發出朦朧的光，嚇得我趕緊開燈，燈亮了，發光處就只見肉，不見光了。”簡先生連忙叫醒老伴，重新關燈，桶里的藍光再現，而發光的，正是豬肉。
這事很快傳開，不少鄰居夜晚到簡先生家，親眼目睹了豬肉發藍光，這一奇怪的現象嚇壞了不少人。
大白天，遮住光線還在發光
簡先生說，豬肉是專門為灌香腸準備的，有40多斤，老伴花了600多元，從市場買回家。“黑暗中，這哪是一桶豬肉，簡直就是一桶螢火蟲。”
通過簡先生提供的圖片，記者看到，這些腌制好的豬肉，外表呈暗紅色，和市場上銷售的豬肉無異。
為了證實自己所見，簡先生曾在白天用棉被遮擋住廚房的光線。鄰居們證實，豬肉確實發光了，只是由于白天光線無法達到夜晚的暗度，豬肉發出的光，為淡藍色。“到了晚上，確實是幽藍色的光，我們都看到過。”附近鄰居表示。
簡先生說，隨后他把這些豬肉進行了多次沖洗，但仍然能夠發光，且沖洗過的豬肉，發出的藍光更藍。
令人疑惑的藍光豬肉從何而來？簡先生表示，就在歌樂山鎮的農貿市場買的。
發光肉，可能是磷元素超標
對此，農貿市場的肉販稱，肉的確是他銷售的，但銷售的肉，都是從正規屠宰場批發而來，且肉身上有檢驗檢疫章。至于這些豬肉為何發光，他也無法解釋。
昨日，食藥監部門已就此展開檢驗和調查。據歌樂山鎮食品藥品監督所介紹，目前，已對藍光豬肉進行封樣取證，并將提取的樣本送到相關檢驗部門，以檢驗肉是否有問題。
食藥監工作人員稱，盡管目前還不清楚藍光豬肉的具體原因，但懷疑可能是生豬在飼養環節被喂食過量含磷飼料，導致豬體內磷含量超標，以致會發藍光。
不過，工作人員也表示，接下來會進一步跟進檢驗結果。但需要提醒大家注意的是，如果發現這些會發光的豬肉，請不要食用。（記者 王珊）
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