韓國發布《食用肉按照部位、等級、種類區分方法》全部改正告示
時間：2015-12-24 18:06:29 來源：食品伙伴網 點擊量：358
食品伙伴網訊 12月23日，韓國K
FDA發布了《食用肉按照部位、等級、種類區分方法》全部改正告示，修改了不明確、非現實的分割
標準，主要修改內容如下：
a.告示名稱更改為《牛、豬食用肉標示方法及部位區分方法》。根據《畜產品衛生管理法實施規則》相關條款，告示中規定了食用肉銷售業及食用肉直銷加工企業，進行牛肉、豬肉等肉類銷售時應標示事項及各部位區分標準，為了與此內容相符，對告示名稱進行了改正。
b.條款體系及字句進行了修改。同一個標示項目相關標示方法分散在多個條款中，因此按標示項目對其進行了整理；履歷標示方法等，在《家畜及畜產品履歷管理相關法律》中已有相關規定，因此刪除了重復條款。
c.修改了過度限制營業活動的條款。原先規定銷售食用肉時只能使用規定的部位名稱，更改為可標示固有名稱（肉類名稱）；為了防止欺騙消費者和引起誤解和混淆的食用肉名稱的使用，制定了肉食名稱標示標準。
d.明確規定了食用肉分割標準。以往對不同部位食用肉規定其脂肪厚度等，改善了不合理不現實的規定。
原文鏈接：
http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=686&seq=10295
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