福建省食藥監局抽檢餅干130批次 發現3批次不合格樣品
時間：2015-12-05 14:54:55 來源：食品伙伴網 點擊量：309
12月3日，福建省
食品藥品監督管理局在其官網公布的2015年第16期
食品安全
監督信息，涉及17個產品類別。其中，
抽檢
餅干130批次，發現3批次不合格樣品。
本次抽檢的餅干產品類別僅涉及餅干1個產品種類。抽檢依據《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2011）、《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》（GB29921-2013）等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括品質指標、生物毒素、食品添加劑、微生物指標等13個指標。檢出不合格的檢測項目為微生物指標（菌落總數、大腸菌群）、品質指標（酸價）、微生物指標（霉菌計數）、食品添加劑（檸檬黃、胭脂紅和亮藍）。
不合格產品信息
| 序號 | 產品類別 | 產品品種 | 產品單元 | 樣品名稱 | 商標 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 受檢單位 | 受檢單位地址 | 生產企業 | 生產企業地址 | 受檢單位（生產企業）所在省 | 受檢單位（生產企業）所在市 | 受檢單位（生產企業）所在縣 | 標簽檢驗結果 | 實物質量檢驗結果 | 問題項目名稱 | 問題項目單位 | 標準規定（明示）值 | 實測值 | 檢驗報告編號 |
| 1 | 餅干 | 餅干 | 餅干 | 咔咔卷 | / | 稱重 | 20141006 | 福建省晉江市小兄弟食品工業有限公司 | 福建省泉州晉江市羅山社店工業小區6號 | 福建省晉江市小兄弟食品工業有限公司 | 晉江市羅山社店工業小區6號 | 福建 | 泉州 | 晉江市 | / | 不合格 | 酸價（以脂肪計）（KOH） | mg/g | ≤5 | 10 | (2015)MJHY-D12423 |
| 2 | 餅干 | 餅干 | 餅干 | 雙喜餅（酥性餅干） | 仙 | 稱重 | 20150420 | 奇客食品有限責任公司 | 福建省漳州市南靖金山奇客食品興業園 | 奇客食品有限責任公司 | 福建漳州南靖金山奇客食品興業園 | 福建 | 漳州 | 南靖縣 | / | 不合格 | 霉菌計數 | cfu/g | ≤50 | 1.8×102 | (2015)MJHY-D12450 |
| 3 | 餅干 | 餅干 | 餅干 | 輕巧脆薄片夾心餅干（油脂類） | 新鴻福偉業 | 稱重 | 20150414 | 龍海市鴻福偉業食品有限公司 | 福建省漳州龍海市海澄鎮大眾北路 43號 | 龍海市鴻福偉業食品有限公司 | 福建省龍海市海澄鎮大眾北路43號 | 福建 | 漳州 | 龍海市 | / | 不合格 | 檸檬黃（餅干單片）；胭脂紅（餅干單片）；亮藍（餅干單片） | g/kg； g/kg； g/kg | 不得使用； 不得使用；不得使用 | 0.065 0.15 0.066 |
(2015)MJHY-D12492 |
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