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羊奶粉的質(zhì)量危機(jī),監(jiān)管部門加強(qiáng)監(jiān)督

時(shí)間:2015-12-04 14:50:54 來源:食品信息網(wǎng) 點(diǎn)擊量:481

自從雙十一以來,看到了國內(nèi)羊奶粉的銷量大增之后,引起了業(yè)界眾多的關(guān)注,有很多人認(rèn)為國內(nèi)的羊奶粉行業(yè)的發(fā)展進(jìn)入了崛起的時(shí)期,然而近期的食品檢測結(jié)果,卻讓國內(nèi)的很多媽媽再次傷透了心,很多知名的大型羊奶粉企業(yè)紛紛上黑榜。

國內(nèi)羊奶粉的質(zhì)量跟不上,銷量也會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的下滑。相關(guān)的監(jiān)管部門也進(jìn)一步展開了更加嚴(yán)格的監(jiān)管制度。

近年來,嬰幼兒羊奶粉開始進(jìn)入大眾視線。就羊奶粉的優(yōu)點(diǎn)來說:羊奶比牛奶含有更多的α-乳清蛋白,較少的酪蛋白,其蛋白質(zhì)在胃中形成的細(xì)軟凝乳,更容易消化吸收;牛奶中的某些蛋白質(zhì)如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是公認(rèn)的過敏源。牛奶過敏的常見癥狀有皮疹、濕疹及腹痛、腹瀉等胃腸反應(yīng),而山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低,且其氨基酸的排列與牛奶不一樣,可解除大部份牛奶蛋白引起的過敏癥;羊奶含有豐富的免疫球蛋白及各類營養(yǎng)素,其配比和結(jié)構(gòu)與母乳最接近,可增強(qiáng)人體抵抗力。鑒于這些,很多媽媽會(huì)選擇嬰幼兒羊奶粉。

8月4日,國家食藥監(jiān)總局對嬰幼兒配方乳粉開展了國家專項(xiàng)監(jiān)督抽檢,覆蓋了國內(nèi)85家在產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品及部分進(jìn)口產(chǎn)品。抽檢國產(chǎn)樣品465批次,檢出不合格樣品42批次。值得注意的是,此次檢出不合格樣品的企業(yè)都是中小企業(yè),樣品多屬嬰幼兒配方羊奶粉。

現(xiàn)階段,我國的羊奶粉市場還存在很多問題。羊奶粉的有限資源造成供應(yīng)量相對較少,這就使得羊奶的價(jià)格要高于牛奶多倍,一定程度上影響了羊奶市場的發(fā)展;同時(shí)一些宣傳過分夸大了羊奶的營養(yǎng)價(jià)值,造成了羊奶粉價(jià)格成虛高走勢;最后不少廠家都是小規(guī)模生產(chǎn),沒能形成一個(gè)大范圍的類目,而且就目前國家抽查檢驗(yàn)來說,并沒有區(qū)分牛乳和羊乳這一項(xiàng)。

相對于牛奶市場來說,羊奶市場起步晚,但是羊奶粉的市場潛力是巨大的。希望有關(guān)部門能盡快制定出羊奶標(biāo)準(zhǔn),杜絕摻入牛乳等現(xiàn)象。并且,企業(yè)自身也要加強(qiáng)監(jiān)管,加強(qiáng)對原材料等的檢測,提高產(chǎn)品質(zhì)量。


 

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