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新疆曝光不合格食品 烘焙食品鋁超標(biāo)或干擾人體代謝

時(shí)間:2015-12-03 14:42:53 來(lái)源:食品信息網(wǎng) 點(diǎn)擊量:312

12月2日,自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)了近期抽檢的不合格產(chǎn)品,包括4批次食品和2批次的保健食品。

9月,自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)全區(qū)范圍內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的糧食及其制品、肉及肉制品、蔬菜及其制品、飲料、調(diào)味品、乳制品、餐飲食品等18大類(lèi)284批次食品和52批次保健食品進(jìn)行了監(jiān)督抽檢。其中,食品監(jiān)督抽檢項(xiàng)目合格的樣品280批次,不合格4批次,不合格率1.4%;保健食品監(jiān)督抽檢項(xiàng)目合格的樣品50批次,不合格2批次,不合格率3.8%。消費(fèi)者可登錄自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局網(wǎng)站(http://www.xjda.gov.cn/)進(jìn)行查詢(xún)。

自治區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō),以此次抽檢中發(fā)現(xiàn)的鋁超標(biāo)烘焙食品為例,導(dǎo)致糕點(diǎn)鋁超標(biāo)是企業(yè)使用了含鋁較高的化學(xué)膨松劑——泡打粉。無(wú)鋁膨松劑的成本要比化學(xué)膨松劑高3-4倍。一些不法商販為降低成本,選擇化學(xué)膨松劑,造成產(chǎn)品中的鋁超標(biāo)。

該負(fù)責(zé)人表示,鋁會(huì)影響體內(nèi)的多種生化反應(yīng),干擾細(xì)胞和器官的正常代謝,導(dǎo)致某些功能障礙,甚至引發(fā)一些疾病。

據(jù)了解,自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)地(州、市)食品安全監(jiān)管部門(mén)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)依法查處,并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取措施下架、召回不合格食品,督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任,查找問(wèn)題原因并整改,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。


 

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