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文登新增20家餐飲示范店保障群眾舌尖上的安全

時間：2015-12-02 11:14:53 來源：食品伙伴網點擊量：336

威海齊魯網12月2日訊（通訊員張建軍）按照“創建標準”考察打分，一條不達標就出局。今年以來，文登食藥監局通過對食品生產、加工、銷售等環節的全過程監督，新增市級餐飲示范單位20家、示范學校食堂5家，牢牢把控守護“舌尖上的安全”。

在市區青禾餡餅快餐店里記者看到，食品陳列整齊有序，就餐環境窗明幾凈，后廚加工干凈衛生，工作人員統一穿著工作服，配戴帽子、口罩；飯菜從選料加工到制作完成，每一步都井然有序，青禾餡餅也成為今年我區市級餐飲示范店中的一員。

青禾餡餅快餐店經理鄧濤介紹說，他們店嚴格按照示范店創建標準的要求，著重抓好原料采購、加工過程、臺帳記錄等工作，打造安全、放心的舒適就餐環境，做合格的食品安全示范單位。

文登食品藥品監督管理局魯軍說，他們將以食安山東品牌建設為抓手，嚴格按照創建標準要求對今年新增的食品經營單位創建工作逐條逐項進行整改落實，進一步規范食品流通市場秩序，著力打造餐飲服務品牌，深入開展示范店、示范學校食堂、食品流通示范單位創建工作，有針對性地幫助、扶持、培育一批食品示范單位，讓老百姓買著放心，吃著安心。