淄博公布鋁超標食品名單 四商家上黑榜

時間：2015-11-30 15:44:52 來源：食品信息網 點擊量：332

淄博齊魯網11月27日訊（本網記者）11月26日，淄博市食品藥品管理局公布全市城區范圍內面粉及其制品專項監督抽檢結果，其中不合格4批次，分別是淄博范千味快餐有限公司的胡蘿卜包子、淄博盛翔餐飲有限公司的花卷、淄川寨里悅斐超市的油條、周村蘭質味蒸包鋪蒸包等均被抽檢出鋁含量超標。

據了解，鋁是一種低毒金屬元素，不會導致急性中毒，但人體攝入后蓄積，僅有10%～15%可能排泄，大部分會在體內蓄積。鋁會與多種蛋白質、酶等人體重要成分結合，影響體內多種生化反應，長期攝入會損傷大腦，導致癡呆，還可能出現貧血、骨質疏松等疾病，尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產生危害，可導致兒童發育遲緩，老年人出現癡呆，孕婦攝入則會影響胎兒發育。

本次監督抽檢抽樣對象為面粉及其制品，包括：小麥粉、膨化食品、小麥粉制品（饅頭、花卷、包子、發糕等）、焙烤食品（餅干、面包、蛋糕等）、油炸小麥粉制品（油條等）、餐飲服務單位自制的小麥粉制品（饅頭、花卷、包子）等，共50批次，其中合格46批次，不合格4批次，不合格率為8%。淄博市食品藥品管理局對產品不合格的單位，依法正在處理中。