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消費(fèi)者觀察：葡萄酒行業(yè)萬(wàn)人調(diào)查報(bào)告摘要

時(shí)間：2015-11-26 11:08:50 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊量：430

葡萄酒行業(yè)萬(wàn)人調(diào)查-區(qū)域篇》是國(guó)觀智庫(kù)基于對(duì)全國(guó)超過(guò)1萬(wàn)名的葡萄酒消費(fèi)者進(jìn)行的線上問(wèn)卷調(diào)查的統(tǒng)計(jì)分析而完成的，系國(guó)觀智庫(kù)葡萄酒消費(fèi)者萬(wàn)人調(diào)查報(bào)告系列（共10部）的第二部，主要以消費(fèi)者的區(qū)域分布為基本維度，分別考察了不同區(qū)域消費(fèi)者的消費(fèi)偏好和購(gòu)酒方式，希望能為業(yè)內(nèi)人士了解不同區(qū)域消費(fèi)者的各種特點(diǎn)提供多維度的參考。國(guó)觀智庫(kù)將陸續(xù)發(fā)布萬(wàn)人調(diào)查報(bào)告的其他八部系列報(bào)告（如下表），敬請(qǐng)期待。

在此次萬(wàn)人調(diào)查中，廣東和北京的消費(fèi)者積極，參與人數(shù)的比例分別達(dá)到約17%和10%；反而市場(chǎng)成熟的上海消費(fèi)者的參與度沒(méi)有預(yù)期的高，參與人數(shù)比例僅排名第8。

1、主要區(qū)域消費(fèi)者的飲酒頻率分析

根據(jù)調(diào)查，大多數(shù)省份消費(fèi)者的飲酒頻率都在2-3天一次和一周一次；整體而言，北京、江蘇、浙江、上海、河北消費(fèi)者飲酒頻率更高。

2、主要區(qū)域消費(fèi)者的對(duì)葡萄酒口味的偏好分析

調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，各區(qū)域消費(fèi)者者的口感偏好也較一致，都喜歡回味長(zhǎng)久、口感柔和、酒香濃郁的酒；而江蘇和安徽兩地的消費(fèi)者還偏愛(ài)偏甜的葡萄酒。

3、主要區(qū)域消費(fèi)者葡萄酒購(gòu)買渠道分析

專賣店、商超、經(jīng)銷商朋友是消費(fèi)者購(gòu)酒的主要渠道。此外，電商渠道正逐漸成為第四大渠道。37.9%的北京消費(fèi)者和35.6%的上海消費(fèi)者選擇網(wǎng)購(gòu)為主要購(gòu)酒渠道，這與該地區(qū)高度發(fā)達(dá)的互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)息息相關(guān)。

4、主要區(qū)域消費(fèi)者葡萄酒購(gòu)買目的分析

葡萄酒作為時(shí)尚和品質(zhì)生活的象征，主要以自飲為主，在主要地區(qū)受調(diào)查者中占比約七成左右。此外，消費(fèi)者購(gòu)酒的主要目的都集中在朋友聚會(huì)和宴請(qǐng)上。

5、主要區(qū)域消費(fèi)者葡萄酒消費(fèi)價(jià)格分析

各區(qū)域消費(fèi)者呈現(xiàn)一致的價(jià)位選擇，100-300元是他們購(gòu)買集中的價(jià)格區(qū)間，其次是300-500元，然后是100元以下（考慮到受調(diào)查的“面子因素”，100元以下的比例實(shí)際上可能會(huì)更高）；北京消費(fèi)者和福建消費(fèi)者中購(gòu)買高價(jià)酒的人較多，選擇經(jīng)常購(gòu)買1000元以上葡萄酒的受調(diào)查者比例分別達(dá)到16%和15.8%。