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冰淇淋市場(chǎng)規(guī)模破千億

時(shí)間：2015-11-24 09:10:49 來(lái)源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊量：297

新京報(bào)訊（記者李棟）11月20日，在第十屆中國(guó) 冰淇淋論壇暨冷凍冷藏食品展預(yù)備會(huì)上，龍品錫中國(guó)市場(chǎng)研究中心發(fā)布的冷食市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前全國(guó)冷凍冷藏食品行業(yè)規(guī)模約8000億元，僅冰淇淋產(chǎn)業(yè)在過(guò)去的10個(gè)月中便達(dá)到438.14萬(wàn)噸產(chǎn)量，銷售額超過(guò)1096億元。

組委會(huì)負(fù)責(zé)人王海寧介紹，冰淇淋正逐漸從防暑降溫的休閑消費(fèi)品，進(jìn)化成為兼具養(yǎng)生功能的健康消費(fèi)品。同時(shí)，隨著冷鏈系統(tǒng)的逐步完善，企業(yè)開(kāi)始打破500公里的銷售半徑走向全國(guó)市場(chǎng)，“預(yù)計(jì)到2016年，會(huì)有不少企業(yè)以酸奶冰淇淋做文章，這種特色化產(chǎn)品將成為推動(dòng)行業(yè)更新升級(jí)的新力量。”