唐山市食藥監局將登記管理食品生產加工小作坊

時間：2015-11-18 14:43:47 來源：食品信息網 點擊量：271

從市食藥監局獲悉，在近日開展的針對食品生產加工小作坊百日攻堅綜合整治行動中，我市將對食品生產加工小作坊進行登記。

為了更好地指導各縣（市）區對食品生產加工小作坊的登記，市食藥監局將對符合要求的發放唐山市食品生產加工小作坊登記證書，并做到“五個統一”，即統一申請格式和流程、統一核準的要求和方法、統一證書編號的編制方法、統一證書式樣、統一監管措施，堅決打贏這場整治攻堅戰。

依據《食品安全法》規定，國家對食品生產經營實行許可證制度。食品生產經營者必須達到相應的規定要求，依法申請取得食品生產許可證才能在許可的范圍、時間內從事食品生產行為，食品產品可在國內銷售，對所生產銷售的食品承擔法律責任和義務。食品生產加工小作坊指的是有固定生產加工場所，從業人員較少，生產加工規模小，無預包裝或者簡易包裝，銷售范圍固定，生產條件簡單，從事傳統、低風險食品生產加工活動的食品生產者。食品生產加工小作坊禁止生產加工下列食品：乳制品、酒類、罐頭制品、果凍、肉制品（不含醬鹵、腌臘肉、熏燒烤肉制品）、飲料（含瓶、桶裝飲用水）、冷凍飲品、調味品（糖、味精、雞精）、方便面、速凍食品、巧克力及巧克力制品、蜜餞、食用動物油脂、蜂產品、嬰幼兒配方食品、保健食品、特殊醫學用途配方食品、不允許分裝的分裝產品、國家產業政策及法律法規禁止生產的其他食品。