東莞:杜絕“硼砂肉”流入市場 食藥監部門加強抽樣檢查
時間:2015-11-04 23:49:58 來源:東莞陽光網 點擊量:232
日前有媒體報道說,有一些不良
豬肉商販為了讓豬肉的顏色鮮艷好看,竟然在豬肉里添加有毒
硼砂。消息一出,豬肉安全廣泛引起大家的關注。那作為普通市民,平日
采購過程中如何鑒別“毒豬肉”呢,下面來聽聽食藥監部門的支招。
農貿市場上銷售的豬肉,在正常情況下一般都是淡紅色、粉紅色,但常溫下如果放置時間過長,可能會變成暗紅色,甚至發臭。而豬肉添加了硼砂,卻能起到保鮮。
東城食藥監分局工作人員 周麗英:“凡是加過硼砂的豬肉,色澤明顯會變差,比普通的粉紅色瘦肉會有些暗的。如果是剛剛加的,表面會有一層白色粉末狀的物質,用手摸摸,如果很滑,就可能是加了硼砂的,如果是加的比較多,手摸起來硼砂的微粒會粘在手上?!?
東城食藥監分局工作人員表示,在日常的巡查中,他們也會
抽樣市面上的肉類產品進行檢測。
東城食藥監分局工作人員 周麗英:“這個比色卡如果是出現橙色,或者是褐紅色,就證明是加了硼砂?!?
懷疑“硼砂肉” 可投訴舉報
硼砂是一種用于工業生產的主要礦物原料,毒性較高,連續攝取會在人體內蓄積,容易引發臟器中毒,因此國家多次明令禁止在食品中添加硼砂。如果市民在采購過程中發現可疑有毒食品,可通過以下幾種渠道進行投訴咨詢。
東城食藥監分局工作人員 周麗英:“可以通過東莞市政府熱線12345進行投訴,另外直接來到我們東城(食藥監)分局進行投訴,或者撥打22337223電話進行投訴。接到投訴之后,我們會派執法人員去核實,取樣進行快檢?!?
記者 馬慧敏 萬柏榮
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