四川:新品種難敵地方良種“二荊條”
時(shí)間:2015-11-05 08:39:59 來(lái)源:農(nóng)民日?qǐng)?bào) 點(diǎn)擊量:285
四川人喜麻辣,在烹飪時(shí)對(duì)佐料頗為講究。而在“海椒”里,食客最鐘情“二荊條”。
成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝研究所辣椒育種公關(guān)主持人唐萬(wàn)友感嘆,雖然近年來(lái)四川培育了眾多辣椒新品種,但“二荊條”的主導(dǎo)地位仍然難以撼動(dòng)。
這細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)、尖上有J形鉤的“二荊條”到底有何魅力?成都市農(nóng)委總農(nóng)藝師姚光貴告訴記者,“二荊條”是四川地方良種,在成都已有數(shù)百年的種植歷史,尤以成都雙流牧馬山的最為知名。關(guān)于“二荊條”的得名,在蜀鄉(xiāng)大地上還流傳著一個(gè)故事呢。相傳三國(guó)時(shí),諸葛亮屯軍馴馬于牧馬山,備戰(zhàn)南征。發(fā)現(xiàn)遍野椒樹(shù)掛滿海椒,個(gè)個(gè)烏紅發(fā)亮。一尺余長(zhǎng),酷若黃荊條。諸葛亮取食,頓感滿口生津,神清氣爽,不由擊掌叫好:“好一個(gè)二荊條”,即令軍中囤積“二荊條”。
2009年,雙流“二荊條”辣椒獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。其有三大特點(diǎn):一是既可作為鮮椒、也可用作干椒食用,蠟質(zhì)層薄,口感細(xì)嫩;二是干椒色彩鮮艷,煎油色澤紅亮,用廚師的話說(shuō)就是“紅油能自動(dòng)向盤(pán)邊濺射上爬”;三是辣味適中,香味濃郁,被川菜大師稱(chēng)為川菜秘寶。
“二荊條”雖然性狀優(yōu)良,但產(chǎn)量并不算高?!翱蒲腥藛T試圖通過(guò)雜交的方式,以‘二荊條’作父本,以其他單果重、產(chǎn)量高的辣椒品種作母本,培育出產(chǎn)量更高的新‘二荊條’?!碧迫f(wàn)友告訴記者,雖然近年來(lái)有不少產(chǎn)量更高的新品種問(wèn)世,但口感上仍然不如“二荊條”,尤其是其苯丙芳香類(lèi)物質(zhì)含量不如前者,很難比肩“二荊條”的濃郁香味。
照理說(shuō),“二荊條”作為常規(guī)地方良種,農(nóng)民可以自行留種。但隨著規(guī)模種植比例的攀升,越來(lái)越多的農(nóng)戶(hù)愿意購(gòu)買(mǎi)經(jīng)過(guò)有關(guān)機(jī)構(gòu)“提純復(fù)壯”的種子?!皶r(shí)間久了,各方面性狀可能出現(xiàn)退化,影響品質(zhì)?!彪p流縣“二荊條”種植大戶(hù)老張告訴記者,自己這幾年都是買(mǎi)的科研機(jī)構(gòu)“提純復(fù)壯”種子,以保證品質(zhì)。
同時(shí),“二荊條”的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)也初具規(guī)模。據(jù)介紹,在成都市牧馬山,常年從事“二荊條”營(yíng)銷(xiāo)的公司(或大戶(hù))達(dá)600余家,形成了自己的營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)點(diǎn)。部分企業(yè)購(gòu)進(jìn)了現(xiàn)代化的脫水、烘干、真空包裝等加工生產(chǎn)設(shè)備,加工能力成倍增長(zhǎng),產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)云南、貴州、湖南、北京等地。
上一條 ·陜西:“杭椒七號(hào)”成油潑辣子新主角 2015-11-05
下一條 ·“多肉植物夫妻”備戰(zhàn)“雙11” 2015-11-05
- 原材料 工業(yè)品 服裝服飾 家居百貨 小商品 商務(wù)服務(wù) 更多分類(lèi)
-
·張灣承包工地食堂報(bào)價(jià)2026-04-25
·磐安工地食堂托管聯(lián)系電話2026-04-25
·鹽城外包企業(yè)食堂團(tuán)隊(duì),外包工廠食堂電話2026-04-25
·湖北單位職工食堂承包報(bào)價(jià),承包職工食堂價(jià)格2026-04-25
·樊城寫(xiě)字樓食堂管理報(bào)價(jià)2026-04-25
·連云港承包500人工廠食堂多少錢(qián)2026-04-25
同類(lèi)資訊推薦
- ·2015年12月24日全國(guó)鳊魚(yú)價(jià)格
- ·2015年12月24日全國(guó)鴨蛋價(jià)格
- ·確保生產(chǎn)銷(xiāo)售全鏈條質(zhì)量安全 7家飼料企業(yè)接受現(xiàn)場(chǎng)考核
- ·2015年12月24日全國(guó)韭菜價(jià)格
- ·2015年12月24日全國(guó)萵筍價(jià)格
- ·2015年12月24日全國(guó)莧菜價(jià)格
- ·2015年12月24日全國(guó)基圍蝦價(jià)格
- ·2015年12月24日全國(guó)牛肉價(jià)格
- ·廣元蒼溪縣龍山鎮(zhèn)藥材產(chǎn)業(yè)年交易額達(dá)2億元
- ·2015年12月24日全國(guó)蒜苗價(jià)格
熱門(mén)閱讀
- ·2015年12月24日全國(guó)基圍蝦價(jià)格
- ·2015年12月24日全國(guó)鴨蛋價(jià)格
- ·確保生產(chǎn)銷(xiāo)售全鏈條質(zhì)量安全 7家飼料企業(yè)接受現(xiàn)場(chǎng)考核
- ·2015年12月24日全國(guó)鳊魚(yú)價(jià)格
- ·2015年12月24日全國(guó)蒜苗價(jià)格
- ·2015年12月24日全國(guó)莧菜價(jià)格
- ·廣元蒼溪縣龍山鎮(zhèn)藥材產(chǎn)業(yè)年交易額達(dá)2億元
- ·2015年12月24日全國(guó)牛肉價(jià)格
- ·2015年12月24日全國(guó)韭菜價(jià)格
- ·2015年12月24日全國(guó)萵筍價(jià)格
大家都在看
- ·2025第35屆中國(guó)汽車(chē)服務(wù)用品及設(shè)備展覽會(huì)
- ·滲流量監(jiān)測(cè) 系統(tǒng)
- ·氣象監(jiān)測(cè)系統(tǒng)
- ·測(cè)試1
- ·山東威海歐式起重機(jī)廠家分享關(guān)于驗(yàn)收歐式起重機(jī)時(shí)的性能測(cè)試
- ·溫室養(yǎng)羊大棚搭建 肉羊養(yǎng)殖棚施工 羊舍大棚建造廠家
- ·上海小型擠出機(jī)試驗(yàn)機(jī)
- ·土壤含水率監(jiān)測(cè)系統(tǒng)
- ·【解決方案】房屋安全監(jiān)測(cè)
- ·北京押出機(jī)試驗(yàn)機(jī)
- ·降雨量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)
- ·帶式混凝土布料機(jī)在湖南航務(wù)洪辰二標(biāo)正式投入使用
- ·SJ-20桌面擠出造粒機(jī)
- ·山東東營(yíng)歐式起重機(jī)廠家分享歐式起重機(jī)的涂裝和表面處理
- ·滲流量監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

2810881989