四川新聞網瀘州10月22日訊（劉林 邱琨）10月20日，記者從市食品藥品監督管理局獲悉，瀘州市從即日起正式啟動食品安全責任保險試點。食品安全責任保險從食品源頭到餐桌，全程為食品生產經營者和消費者提供保險保障，既給消費者吃下“定心丸”，維護消費者合法權益，也為食品企業撐起“保護傘”。截至目前，瀘州市122家學校食堂成為首批食品安全責任保險試點單位。

    記者了解到，瀘州市確定先行試點的范圍包括：食品生產加工環節的肉制品、食用油、酒類、保健食品、嬰幼兒配方乳粉、液態奶、軟飲料、糕點等企業；經營環節的集體用餐配送單位、餐飲連鎖企業、學校食堂等食品安全事故高發的行業和領域。這些試點企業原則上應保盡保。

    納溪區金貿大酒店總經理魏忠友告訴記者，食品安全責任保險對企業和消費者來說，都是多了一重保障。“一旦發生了食品安全事故或事件，保險可以為企業分攤一些損失，消費者也更放心。”魏忠友說。據了解，食品安全責任保險針對食品生產企業、餐飲業、食品流通業三大領域，將企業的非故意、非惡意、無法控制、人力不可抗拒的原因造成的損失納入保險賠償范圍，同時還承擔食品消費者健康受損后的身體檢查和產品檢測費用。