微觀察：別讓“互聯網+”成為餐飲業的法外之地

時間：2015-11-14 10:13:16 來源：食品信息網 點擊量：572

當前，“互聯網十餐飲”經營模式日漸火爆，使消費者享受到了便捷的餐飲服務。但與便捷同時存在的，還有食品安全的隱憂。近日，就有媒體爆出10多家網上訂餐的店鋪使用同一個營業執照和餐飲許可證的情況。

從近年來媒體曝光的情況看，在營業執照和餐飲許可證上出現的混亂狀況，只是“互聯網十餐飲”新浪潮中企業食品安全漏洞的冰山一角，其反映的本質都是網絡平臺和政府相關部門監管的不足。對此，只有嚴格依法監管，才不會讓“互聯網十”成為餐飲業的法外之地。一是嚴格按照修改后食品安全法的規定，落實網絡食品交易第三方平臺對入網食品經營者的管理責任。二是政府監管部門既要加強對網絡餐飲交易平臺的監管，也要加強對網絡餐飲商戶的監管。在監督對象上，實現平臺監管和商戶監管的雙重監管;在監管方式上，實現線上監管和線下監管齊頭并進。