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山西省食品藥品監(jiān)督管理局2015年食品安全監(jiān)督抽檢信息公告（第14期）

時(shí)間：2015-11-17 23:09:48 來源：食品伙伴網(wǎng) 點(diǎn)擊量：263

　　本期公布70批次監(jiān)督抽檢結(jié)果,涉及酒類、食用植物油、飲料和焙烤食品等4大類。

　　不合格4批次，分別為：

　　1.酒類不合格3批次，分別為：太原市小店區(qū)志誠(chéng)杰商行銷售的標(biāo)稱為山西神州鴻運(yùn)酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的白玉酒（清香型露酒）、太原市小店區(qū)諾諾商店銷售的標(biāo)稱為山西汾泰酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的國(guó)藏青花酒（清香型白酒）、太原市小店區(qū)彩明土特產(chǎn)商店銷售的標(biāo)稱為山西汾陽(yáng)市杏花村鎮(zhèn)杏汾酒業(yè)有限公司生產(chǎn)的杏汾玫瑰酒酒精度低于明示值。

　　2.食用油不合格1批次，北京華聯(lián)綜合超市股份有限公司山西分公司銷售的標(biāo)稱為山西居來香調(diào)味食品有限公司2015年5月30日生產(chǎn)的居來香小磨香油酸值（以KOH計(jì)）超標(biāo)。

　　合格66批次，具體為：

　　1.酒類21批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為污染物限量、理化指標(biāo)、食品添加劑、微生物指標(biāo)等15項(xiàng)指標(biāo)，合格18批次。

　　2.食用油15批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目理化指標(biāo)、污染物限量、真菌毒素、食品添加劑等12項(xiàng)指標(biāo)，合格14批次。

　　3.飲料18批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目污染物限量、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、食品添加劑等33項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　4.焙烤食品16批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目污染物限量、微生物指標(biāo)、理化指標(biāo)、食品添加劑、非食用物質(zhì)和易濫用的食品添加劑等27項(xiàng)指標(biāo)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

　　針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，我局已責(zé)成相關(guān)市局及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)相關(guān)企業(yè)立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機(jī)關(guān)。

　　消費(fèi)者如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，可拔打12331投訴舉報(bào)。

　　備注：

　　1.酒精度

　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度是白酒的一個(gè)理化指標(biāo)。不合格原因可能:一是企業(yè)生產(chǎn)工藝把關(guān)不嚴(yán)、檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔慊蚴褂玫臏囟扔?jì)、酒精計(jì)未檢定，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差；二是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低；三是企業(yè)為降低成本謀取更大利益，用低度酒冒充高度酒。

　　2.酸值

　　酸值（價(jià)）主要反映食品中的油脂酸敗的程度。造成酸值（價(jià)）不合格的原因：一是原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán)，如原料水分過高，會(huì)加速油脂的酸??；二是生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，如植物油精煉不到位或未精煉；三是產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是在夏季，受氣候環(huán)境影響因素更大，易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。

　　附件：1.

2015年第14期食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息