日前，云南省食品藥品監(jiān)督管理局派出兩個(gè)檢查組分別對(duì)昆明、曲靖及紅河的部分肉制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)檢查，分別對(duì)8家肉制品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)抽查中存在的問(wèn)題，提出整改意見。

    檢查組隨機(jī)抽取的方式，抽查了昆明阿趣食品有限公司、昆明金純食品有限公司、宣威市恒發(fā)火腿廠昆明分廠、個(gè)舊市沙甸蓮花緣清真食品有限公司、個(gè)舊市沙甸干巴老二食品有限公司、云南東恒經(jīng)貿(mào)集團(tuán)食品有限公司、云南省宣威市昆侖食品廠以及沾益縣滇香食品有限責(zé)任公司等8家企業(yè)。昆明阿趣食品有限公司存在的問(wèn)題主要為原料、生品容器與熟品容器未分區(qū)域清洗，鹵制車間未設(shè)置生熟加工的分界線，未做到生熟制品的有效隔離；產(chǎn)品留樣及留樣記錄未按規(guī)定執(zhí)行，對(duì)29批自檢大腸桿菌和菌落總數(shù)檢驗(yàn)不合格等。

    在昆明金純食品有限公司，檢查組發(fā)現(xiàn)大量的成品堆積在走道及發(fā)貨區(qū)，產(chǎn)品合格證管理不規(guī)范，易造成多批次之間的混淆，牛肉干小包裝生產(chǎn)日期不明確等。宣威市恒發(fā)火腿廠昆明分廠 存在火腿半成品攤晾工序與初加工在同一區(qū)域進(jìn)行，委托檢驗(yàn)報(bào)告書標(biāo)注的生產(chǎn)日期與實(shí)際生產(chǎn)日期不一致、從業(yè)人員人健康證過(guò)期，未建立生產(chǎn)加工不合格處理、銷毀記錄等問(wèn)題。

    此外，個(gè)舊市沙甸蓮花緣清真食品有限公司、個(gè)舊市沙甸干巴老二食品有限公司、云南東恒經(jīng)貿(mào)集團(tuán)食品有限公司、云南省宣威市昆侖食品廠、沾益縣滇香食品有限責(zé)任公司等，均存在一定問(wèn)題。省食品藥品監(jiān)督管理局要求屬地食藥監(jiān)管部門督促企業(yè)進(jìn)行限期整改，并提交書面報(bào)告。（昆明日?qǐng)?bào) 記者徐婕）