買一斤蟹繩子重三成 “粗繩綁蟹”市場(chǎng)成潛規(guī)則

時(shí)間：2015-11-16 06:11:01 來源：食品信息網(wǎng) 點(diǎn)擊量：412

（福州晚報(bào)記者 何珍 文/攝）眼下正是蟹肥味美的時(shí)期，可是很多消費(fèi)者反映，市場(chǎng)上賣的螃蟹身上都捆著又粗又濕的繩子，也按螃蟹的價(jià)格稱重賣，太不合理。

粗蟹繩泡水增重

攤主說是潛規(guī)則

在福州馬尾海峽水產(chǎn)品交易中心，多個(gè)攤位在賣青蟹，幾乎每只青蟹都綁著粗繩子，有的蟹腳還被繩子捆了兩圈。攤主表示，稱的時(shí)候是連著繩子一起稱。

現(xiàn)場(chǎng)有消費(fèi)者抱怨，這是賣蟹還是賣繩子？攤主則表示自己捆的繩子算少了。仔細(xì)看這些綁青蟹的繩子不僅多，而且都是濕的，用手能擰出水來。一名攤主直言，給螃蟹繩子泡水早就是行業(yè)潛規(guī)則。

 壓低蟹價(jià)引客

加重繩子賺錢

這種做法讓消費(fèi)者多掏了不少錢。一名消費(fèi)者告訴記者：她每次買螃蟹回去稱，發(fā)現(xiàn)這些繩子重100克至150克，一斤左右的蟹，繩子就占約30%的重量。

另一個(gè)攤位賣的青蟹用一種更粗的紅繩子來綁，攤主說，他買回來就是這樣子，繩子和蟹一起稱重，不綁螃蟹會(huì)跑掉。這名攤主直言，僅繩子重量就超過100克。按照青蟹一斤90元計(jì)算，買一斤青蟹，其中繩子就占18元以上。

攤主一再強(qiáng)調(diào)，這些繩子都是從原產(chǎn)地帶過來的，是養(yǎng)殖戶捆綁的。

不過記者從一名攤主那了解到，綁螃蟹的繩子原本很少，可是有些攤主為了吸引消費(fèi)者，就壓低單價(jià)，然后拼命加繩子提高螃蟹重量。事實(shí)上很多螃蟹身上的繩子，是攤販一層層加上的，有的人還讓繩子泡鹽水。調(diào)查時(shí)，記者就在一個(gè)攤位上發(fā)現(xiàn)了一個(gè)水桶，里面泡的都是綁螃蟹的繩子。

綁標(biāo)簽身價(jià)倍增

標(biāo)簽造假要加價(jià)

在一處大閘蟹加工點(diǎn)，工作人員負(fù)責(zé)給大閘蟹綁上繩子，旁邊還放著兩籮筐“太湖特產(chǎn)”和“清水湖特產(chǎn)”的標(biāo)簽。

普通的螃蟹綁上這些不同的標(biāo)簽，轉(zhuǎn)眼價(jià)格上升不少。如果客戶要求掛陽澄湖的標(biāo)簽，他們同樣也能提供，不過這造假標(biāo)簽要加價(jià)。