為認真貫徹落實《動物防疫法》、《牲畜屠宰管理條例》等法律法規(guī)，有效規(guī)范我縣牲畜屠宰環(huán)節(jié)，嚴厲打擊牲畜非法屠宰違法行為，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。結(jié)合縣食安委《關(guān)于開展肉品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治的通知》（澄食安委辦發(fā)[2015]6號）文件精神要求，7月21日縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所組織執(zhí)法人員對寺前、韋莊兩鎮(zhèn)的牲畜屠宰、肉品經(jīng)營戶就當前牲畜屠宰環(huán)節(jié)肉品質(zhì)量安全進行了監(jiān)督檢查。

    檢查組對照前期摸排的屠宰人員“黑名單”，進村入戶，宣傳法律法規(guī)。要求屠宰戶屠宰牲畜必須到定點屠宰企業(yè)進行牲畜屠宰，合法經(jīng)營，確保肉品質(zhì)量安全。在隨后的檢查中依法查處了一起未經(jīng)檢疫的肉產(chǎn)品案，執(zhí)法人員現(xiàn)場立即進行了查封扣押，收繳未經(jīng)檢疫的肉品30余公斤，刀具4把，掛肉鉤6把，并搗毀灶臺一座，現(xiàn)場拍攝了影像資料，填寫了執(zhí)法文書，依法對屠宰戶進行了立案處罰。同時要求屠宰戶必須到定點屠宰場進行屠宰。

    最后檢查組一行檢查了動物檢疫申報點，查看了動物產(chǎn)地檢疫監(jiān)管、病死動物無害化處理、制度建設(shè)等情況，詳細查閱了相關(guān)文件檔案和資料，并針對夏季屠宰環(huán)節(jié)肉品安全、病死動物無害化處理、制度建設(shè)完善等工作進行了檢查指導，要求動物產(chǎn)地申報點切實做好動物衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法工作，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。