澄城:強化肉品質量監管確保畜產品質量安全
時間:2015-07-27 15:18:28 來源:三秦網 點擊量:606
為認真貫徹落實《動物防疫法》、《牲畜屠宰管理條例》等法律法規,有效規范我縣牲畜屠宰環節,嚴厲打擊牲畜非法屠宰違法行為,確保畜產品質量安全。結合縣食安委《關于開展肉品和水產品質量安全專項整治的通知》(澄食安委辦發[2015]6號)文件精神要求,7月21日縣動物衛生監督所組織執法人員對寺前、韋莊兩鎮的牲畜屠宰、肉品經營戶就當前牲畜屠宰環節肉品質量安全進行了監督檢查。
檢查組對照前期摸排的屠宰人員“黑名單”,進村入戶,宣傳法律法規。要求屠宰戶屠宰牲畜必須到定點屠宰企業進行牲畜屠宰,合法經營,確保肉品質量安全。在隨后的檢查中依法查處了一起未經檢疫的肉產品案,執法人員現場立即進行了查封扣押,收繳未經檢疫的肉品30余公斤,刀具4把,掛肉鉤6把,并搗毀灶臺一座,現場拍攝了影像資料,填寫了執法文書,依法對屠宰戶進行了立案處罰。同時要求屠宰戶必須到定點屠宰場進行屠宰。
最后檢查組一行檢查了動物檢疫申報點,查看了動物產地檢疫監管、病死動物無害化處理、制度建設等情況,詳細查閱了相關文件檔案和資料,并針對夏季屠宰環節肉品安全、病死動物無害化處理、制度建設完善等工作進行了檢查指導,要求動物產地申報點切實做好動物衛生監督執法工作,確保畜產品質量安全。
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