針對肉品和水產(chǎn)品安全的專項整治“百日會戰(zhàn)”日前落幕，共查處各類違法行為179起，其中立案查處85起，查處問題肉類及水產(chǎn)品10510公斤。昨天，市市場監(jiān)管局發(fā)布了“百日會戰(zhàn)”典型違法案例，公開了上“黑榜”的違法經(jīng)營業(yè)主名單，旨在通過公開曝光，給食品生產(chǎn)者和經(jīng)營者以震懾，同時也給廣大消費者以警示。

    “10月1日以后，隨著新修訂的《食品安全法》正式實施，到時的處罰力度會更大，罰款額度也會更大。 ”據(jù)市市場監(jiān)督管理局食品綜合協(xié)調(diào)處負責人介紹，下步監(jiān)管部門將進一步公開食品安全相關(guān)信息，尤其是加大對不法企業(yè)的曝光力度。

    案例一舟山騰新食品有限公司無證從事魚糜生產(chǎn)經(jīng)營，被處罰款15萬元

    今年1月27日，市市場監(jiān)管局普陀分局在例行檢查中發(fā)現(xiàn)，位于普陀區(qū)東港街道海洋工業(yè)園區(qū)新晨路72號的舟山騰新食品有限公司，其所持有的《食品生產(chǎn)許可證》早于2014年7月13日到期，且一直未按規(guī)定向許可機關(guān)重新申請《食品生產(chǎn)許可證》，卻一直在從事魚糜生產(chǎn)經(jīng)營活動。

    被查處后，騰新食品有限公司補辦了《食品生產(chǎn)許可證》。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，市場監(jiān)管部門對舟山騰新食品有限公司處罰款15萬元。

    案例二徐宇光制售河豚魚鲞，被處罰款2000元

    河豚魚制品是國家明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品，但在普陀區(qū)沈家門開樂益誠風(fēng)味菜館的個體工商戶徐宇光，卻在“光明正大”地制售。

    今年3月23日，市市場監(jiān)管局普陀分局執(zhí)法人員在檢查時發(fā)現(xiàn)，徐宇光從他人處購買了3公斤河豚魚鲞，并在餐館內(nèi)加工成菜品，以每盤45元的價格銷售。執(zhí)法人員在查獲后立即將樣本送到相關(guān)研究所，經(jīng)浙江省海洋水產(chǎn)研究所鑒定為月兔頭鲀（河豚魚的一種）。

    根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，市場監(jiān)管部門對徐宇光作出了沒收違法所得、沒收扣押剩余的河豚魚，并對其作出了罰款2000元的處罰。

    案例三岱山縣三友水產(chǎn)有限公司無證加工花蟹并超范圍使用食品添加劑，被處罰款4000元

    食品添加劑不能隨便用，但總有企業(yè)抱有僥幸心理。

    今年3月24日，岱山縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在對水產(chǎn)品的專項檢查中發(fā)現(xiàn)，岱山縣三友水產(chǎn)有限公司在加工花蟹（切割蟹）時，用含有保險粉（連二亞硫酸鈉，又名低亞硫酸鈉）的水進行浸泡。執(zhí)法人員立即封存了現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的剩余保險粉7.45公斤，以及已在保險粉水里浸泡過的花蟹半成品15箱。

    根據(jù)《食品添加劑使用標準》規(guī)定，保險粉使用范圍不包括水產(chǎn)制品。岱山縣三友水產(chǎn)有限公司不僅在花蟹加工時超范圍使用保險粉，而且加工花蟹未按規(guī)定辦理《食品生產(chǎn)許可證》。

    根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，市場監(jiān)管部門對岱山縣三友水產(chǎn)有限公司無證加工花蟹且超范圍使用食品添加劑行為，作出了罰款4000元的行政處罰，并沒收了剩余的保險粉和已浸泡過的花蟹。

    案例四余定根無證生產(chǎn)螺醬，被處罰款2.5萬元

    食品生產(chǎn)加工需要《食品生產(chǎn)許可證》，這是基本常識，卻總有經(jīng)營戶要“忘記”！

    定海市民余定根在北蟬小展社區(qū)樟樹灣開了個螺醬生產(chǎn)作坊。今年4月2日，市市場監(jiān)管局定海分局執(zhí)法人員對該生產(chǎn)點進行檢查時發(fā)現(xiàn)，余定根并無《食品生產(chǎn)許可證》，卻在從事螺醬生產(chǎn)。現(xiàn)場有加工完畢的“舟山特產(chǎn)嵊泗螺醬”27箱（每箱20瓶）、帶冰咸螺醬58.7公斤。

    根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，余定根所有違法生產(chǎn)的產(chǎn)品被沒收，同時還被罰款2.5萬元。

    案例五葉惠素銷售未經(jīng)檢驗檢疫、無中文標簽的冷凍牛肉，被處罰款1萬元

    吃牛肉時你有沒有想到，這牛肉到底好不好？

    4月9日，市市場監(jiān)管局定海分局執(zhí)法人員在檢查定海某酒店時，發(fā)現(xiàn)該酒店餐飲區(qū)內(nèi)食品儲存冷柜中存放有待加工銷售的進口牛肉無中文標識。經(jīng)溯源，該牛肉源頭系定海惠辰食品經(jīng)營部葉惠素供應(yīng)。

    根據(jù)線索，執(zhí)法人員又檢查了葉惠素的經(jīng)營部。據(jù)查，葉惠素是個體工商戶。去年5月份起，葉惠素從杭州勾莊農(nóng)副產(chǎn)品物流中心冷凍食品市場一攤位以每公斤62元的價格，分4次購入無中文標簽的冷凍牛肉共計117.9公斤，于今年3月開始對外銷售，并已全部售完。調(diào)查期間，葉惠素根本無法提供該批牛肉的檢驗檢疫證明。

    根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，市場監(jiān)管部門對葉惠素銷售未經(jīng)檢驗檢疫、無中文標簽的冷凍牛肉的行為，作出沒收違法所得，并處罰款1萬元的行政處罰。

    案例六徐江強銷售無中文標簽的進口預(yù)包裝食品，被處罰款5000元

    徐江強在普陀經(jīng)營阿剛冷凍制品經(jīng)銷部。

    今年4月9日，市市場監(jiān)管局普陀分局行政執(zhí)法人員在檢查時發(fā)現(xiàn)，徐江強位于普陀區(qū)沈家門街道日新弄的冷庫內(nèi)有待售的進口食品，包括凍豬耳朵5箱、凍豬舌2箱、凍牛肉1箱，但外包裝均無中文標簽。

    經(jīng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，徐江強的進口食品來源于寧波大世界市場，購入后再分裝銷售。

    根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，市場監(jiān)管部門對徐江強冷庫內(nèi)的無中文標簽進口食品進行沒收，并處罰款5000元的行政處罰。

    案例七張雅燕經(jīng)營無中文標簽的冷凍三文魚，被處罰款8000元

    張雅燕是定海南珍菜場雅燕冷凍食品行的經(jīng)營戶。

    今年5月7日，市市場監(jiān)管局定海分局執(zhí)法人員在例行檢查時發(fā)現(xiàn)，雅燕食品行內(nèi)的冷柜中有5包待售冷凍三文魚，外包裝無中文標簽。隨后，執(zhí)法人員又在當事人租用的冷庫中發(fā)現(xiàn)9包無中文標簽冷凍三文魚。

    執(zhí)法人員立即對14包無中文標簽的冷凍三文魚進行了查封。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，市場監(jiān)管部門對張雅燕作出了沒收之前的違法所得，并處罰款8000元的處罰。

    案例八舟山璞緹海酒店經(jīng)營標示疫區(qū)牛肋骨、超過保質(zhì)期及標簽不規(guī)范食品，被處罰款2萬元

    大酒店的食品安全嗎？也不。

    今年5月19日，市市場監(jiān)管局稽查人員在對位于朱家尖的舟山璞緹海酒店有限責任公司進行抽查時發(fā)現(xiàn)，該酒店廚房的冷凍柜內(nèi)，不僅有標示疫區(qū)的牛肋骨，還有超過保質(zhì)期及標簽不規(guī)范的食品。

    執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了3包牛肋骨，標示為EX-CEL牌、PRODUCT ofUSA（美國產(chǎn)），根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局網(wǎng)站公布的《禁止從動物疫病流行國家、地區(qū)輸入的動物及其產(chǎn)品一覽表（2015年3月13日更新）》，美國屬于牛海綿狀腦病（瘋牛病）疫區(qū)，其生產(chǎn)的牛及相關(guān)產(chǎn)品中，除了30月齡以下的剔骨牛肉外，均禁止進口。

    除了牛肋骨有問題外，執(zhí)法人員在該酒店還發(fā)現(xiàn)了過期的春皮卷22袋，過期半年多的草原肥牛肉片1袋，無標識生產(chǎn)日期、保質(zhì)期為18個月的竹節(jié)蝦1盒，過期的培根3袋，還有無中文標識的青口貝和過期的北極貝等。

    執(zhí)法人員立即查封了問題食品，并對舟山璞緹海酒店作出沒收違法所得并罰款2萬元的處罰。