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豬肉價格連漲2月蛋價連跌15周后反彈

時間:2015-07-18 16:25:00 來源:發(fā)布日期:2015-07-18 點擊量:529

愛吃葷的市民來說,最近的菜籃子負擔有點重,因為豬肉價格已經(jīng)連續(xù)兩個月上漲,而雞蛋價格在持續(xù)下跌15周后,觸底反彈。據(jù)蚌埠市商務和外事局市場運行科監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,自今年5月中旬以來,我市豬肉價格繼續(xù)持續(xù)上漲,前期持續(xù)低迷的雞蛋價格近日也出現(xiàn)小幅回漲。7月中旬,我市豬肉批發(fā)均價22.62元∕公斤,環(huán)比上旬上漲11.98%,與去年同期相比上漲21.80%。其中,白條豬批發(fā)均價20.25元∕公斤,環(huán)比上旬上漲7.14%。與5月15日相比,白條豬批發(fā)均價平均每公斤上漲4.30元,累計漲幅達20.40%。

此外,另據(jù)監(jiān)測,7月中旬,我市雞蛋價格在連續(xù)下降15周后首次出現(xiàn)小幅回漲。數(shù)據(jù)顯示,全市重點監(jiān)測的5家超市散裝雞蛋零售均價8.10元∕公斤,環(huán)比上旬上漲0.25%。而3月中旬至7月上旬,我市雞蛋價格持續(xù)走低,15周累計跌幅近三成。

市商務和外事局工作人員分析,去年生豬市場疲軟,價格低迷,生豬養(yǎng)殖嚴重虧損,養(yǎng)殖戶積極性受到抑制,生豬市場產(chǎn)能整體下降,導致今年生豬養(yǎng)殖戶投欄量積極性不高,生豬存欄數(shù)量與去年同期相比降幅較大。其次,上半年母豬數(shù)量與去年相比有所減少,幼豬價格上漲。另外,飼料、人工和防疫費的上漲,導致成本增加,部分散養(yǎng)戶退出,規(guī)模化養(yǎng)殖基本穩(wěn)定,價格競爭壓力趨小。

而雞蛋止降回漲的原因則是因為炎熱的暑期到來,蛋雞開始“歇伏”,產(chǎn)蛋量下降,市場供貨量下降。其次,養(yǎng)殖戶提前淘汰部分蛋雞,蛋雞存欄量有所減少。

市場工作人員預計,入伏后,雖然我市雞蛋價格一改前期低迷態(tài)勢,小幅回漲,但當前價格仍處于較低水平,價格因素將促進市場消費。雖然當前正值暑期,市民對雞蛋需求減少,但因豬肉、蔬菜等生活必需品價格上漲,使得雞蛋替代消費效應增強,雞蛋需求或將增加。另外,暑期天氣炎熱,不利于雞蛋存儲,加之鮮雞蛋的保鮮期較短,市民購買雞蛋基本以少買勤買為主,大量購置的情況較少。后期,隨著暑期的過去和學校開學以及中秋節(jié)前月餅生產(chǎn)等利好,雞蛋將迎來消費旺季,市場對雞蛋需求量將增加。

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