蛋糕紅棗糕鋁殘留超標 珠海三家面包店被立案查處
時間:2015-07-14 16:10:07 來源:珠海特區(qū)報 點擊量:204
本報訊 記者古春婷報道:記者10日從香洲區(qū)食藥監(jiān)局獲悉,該局最近抽檢中發(fā)現三家小型面包店面點制品鋁殘留超標,目前已立案處理。
香洲區(qū)食藥監(jiān)局最近抽檢中發(fā)現市面上有3家小型面包店的蛋糕、紅棗糕存在鋁殘留超標現象。國家衛(wèi)計委、食藥監(jiān)總局等五部門于去年發(fā)布《關于調整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告》,禁止將酸性磷酸鋁鈉、硅鋁酸鈉和辛烯基琥珀酸鋁淀粉用于食品添加劑生產、經營和使用,膨化食品生產中不得使用含鋁食品添加劑,小麥粉及其制品(除油條、油餅等油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外)生產中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨。
長期食用鋁殘留超標的面點會導致神經受損,記憶減退,如果生長發(fā)育期的少年兒童長期大量食用,可能對智力發(fā)育、運動協(xié)調能力等產生危害。該局提醒市民為防止含鋁食品對人體造成危害,制作面點不要添加含鋁膨松劑,可以使用無鋁膨松劑或酵母來發(fā)酵面點。
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