本報訊（記者蔣煒寧 通訊員張淑蓉 張璐）近日，江北區(qū)市場監(jiān)管局在位于江北區(qū)倪家堰一家冷庫中查到了３２。８６噸超過保質(zhì)期２年多的木瓜塊和木瓜丁。筆者昨天從市市場監(jiān)管局獲悉，相關(guān)違法經(jīng)營單位已被依法處以１４０萬元的行政處罰。

    “查到的這些冷凍木瓜塊和木瓜丁，保質(zhì)期標(biāo)為２４個月，但木瓜塊的生產(chǎn)日期分別為２０１０年和２０１１年，共計２９噸；木瓜丁的生產(chǎn)日期有２０１０年，甚至還有２００９年的。”據(jù)江北區(qū)市場監(jiān)管局稽查大隊大隊長王維介紹，這些木瓜塊、木瓜丁系寧波某食品有限公司貯藏在該冷庫內(nèi)。

    據(jù)悉，該食品公司與這家冷庫合作已久，２０１０年之前就有大批木瓜塊、木瓜丁等食品存放于此，也因生產(chǎn)所需分期分批提取產(chǎn)品。王隊長說，為徹底搞清這批木瓜食品的來源及去向，他們緊急抽調(diào)人員對該冷庫近五年的出入庫臺賬進行了仔細(xì)核查。

    經(jīng)核查發(fā)現(xiàn)，２０１０年以來，該食品公司分別于２０１０年７月、９月和２０１１年３月，以６.７元/公斤的價格分三次從海南購入速凍木瓜塊共計６０噸；２０１０年３月、５月，以７元／公斤的價格分兩次從廣西北海購入速凍紅肉木瓜丁共計２４.２３噸。這些產(chǎn)品全部被冷凍于倪家堰冷庫內(nèi)。

    冷庫的出庫記錄則顯示：２０１０年４月至１０月，該食品公司因生產(chǎn)所需多次提取冷凍木瓜產(chǎn)品共計３４.２１６噸；而之后，就未再提取用于生產(chǎn)。最近的兩筆出庫記錄是２０１３年１月和４月從該冷庫分別提取了５噸的木瓜丁和２０噸的木瓜塊銷給蘇州一家食品加工單位。

    “該冷庫中的冷凍木瓜塊最遲入庫時間為２０１１年３月，木瓜丁最遲入庫時間為２０１０年５月，很顯然，銷往蘇州的兩批產(chǎn)品全部為過期食品。”說到此，王隊長頗覺無奈。他說，很多人想當(dāng)然地以為，冷凍食品因為超低溫冷藏就不會壞，其實不然。冷凍食品有保質(zhì)期，其保質(zhì)期的長短受冷凍前的處理、包裝運輸條件及冷藏溫度等諸多因素的影響，任何一個環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題或是達(dá)不到一定標(biāo)準(zhǔn)，就有可能使食物受損從而導(dǎo)致提前變質(zhì)。

    最后王隊長提醒，冷凍食品并非是安全無憂的食品，消費者在購買或儲藏時都要注意。生產(chǎn)日期較久遠(yuǎn)，保質(zhì)期特別長的冷凍食品請勿購買。