深圳部分餐飲單位面制品鋁超標(biāo)

時(shí)間：2015-07-02 17:41:58 來(lái)源：晶報(bào) 點(diǎn)擊量：705

    近日，市食品藥品監(jiān)管局發(fā)布了《2015年食品安全抽樣檢驗(yàn)情況通報(bào)（第七期）》，抽檢結(jié)果顯示，從抽檢的食品生產(chǎn)、流通及餐飲三個(gè)環(huán)節(jié)經(jīng)營(yíng)主體539家，抽檢各類食品和食品相關(guān)產(chǎn)品2811批次中，發(fā)現(xiàn)不合格樣品99次，不合格產(chǎn)品檢出率為3.5%。并發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目128項(xiàng)次，不合格項(xiàng)目發(fā)現(xiàn)率為0.32%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項(xiàng)目主要為食品添加劑、微生物、理化指標(biāo)、食品污染物、重金屬及非食用物質(zhì)。

    本次抽檢主要發(fā)現(xiàn)以下問題：一是部分種類產(chǎn)品添加劑超標(biāo)；二是部分種類產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)，；三是個(gè)別產(chǎn)品理化指標(biāo)不合格；四是個(gè)別產(chǎn)品檢出總砷、鉛不合格；五是個(gè)別產(chǎn)品檢出鄰苯二甲酸二正丁酯；六是1批次豆制品檢出甲醛次硫酸氫鈉，說(shuō)明該經(jīng)營(yíng)者違法使用了違禁物質(zhì)“吊白塊”。

    此外，市食品藥品監(jiān)管局在本次抽檢中，發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位面制品鋁超標(biāo)，再次重申從2014年7月1日起，面制品（油炸面制品除外）不再允許使用含鋁膨松劑，各有關(guān)經(jīng)營(yíng)單位應(yīng)立即改用無(wú)鋁膨松劑，對(duì)仍不改正的，將依法嚴(yán)查。