根據(jù)昨日發(fā)布的深圳市食品藥品監(jiān)管局2015年食品安全抽樣檢驗情況通報（第七期）顯示，抽檢三個環(huán)節(jié)經(jīng)營主體539家，抽檢各類食品和食品相關產(chǎn)品2811批次，其中不合格樣品99次，不合格產(chǎn)品檢出率為3.5%。

    據(jù)悉，本次抽檢，覆蓋了肉與肉制品、食用油、大米、乳與乳制品、面及面制品、調(diào)味品、飲用水及飲料等應節(jié)和其他重點食品。

    本次抽檢，檢驗項目合計達40032項次（約14.2項/批次樣品），共發(fā)現(xiàn)不合格項目128項次，不合格項目發(fā)現(xiàn)率為0.32%，抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項目主要為食品添加劑、微生物、理化指標、食品污染物、重金屬及非食用物質(zhì)。

    深圳市食品藥品監(jiān)管局表示，本次抽檢主要發(fā)現(xiàn)以下問題：一是部分種類產(chǎn)品添加劑超標；二是部分種類產(chǎn)品微生物指標超標；三是個別產(chǎn)品理化指標不合格；四是個別產(chǎn)品檢出總砷、鉛不合格；五是個別產(chǎn)品檢出鄰苯二甲酸二正丁酯；六是1批次豆制品檢出甲醛次硫酸氫鈉，說明該經(jīng)營者違法使用了違禁物質(zhì)“吊白塊”。

    此外，本次抽檢發(fā)現(xiàn)部分餐飲單位面制品鋁超標，深圳市食品藥品監(jiān)管局再次重申，從2014年7月1日起，面制品（油炸面制品除外）不再允許使用含鋁膨松劑，各有關經(jīng)營單位應立即改用無鋁膨松劑，對仍不改正的，將依法嚴查。

    該局表示，已采取措施防止不合格產(chǎn)品進一步流入市場。同時，該局也提醒各餐飲單位盡可能采購預包裝食品原料并做好索票索證管理。