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四川省食品藥品監(jiān)督管理局公布2015年第4期食品安全監(jiān)督抽檢情況

時(shí)間：2015-06-30 11:16:33 來源：四川省食藥監(jiān)局點(diǎn)擊量：302

　　四川省食品藥品監(jiān)督管理局本期公布國抽（地方承擔(dān)）信息涉及17大類288批次樣品，包括抽檢項(xiàng)目產(chǎn)品合格的283批次，不合格產(chǎn)品5批次。此次抽檢產(chǎn)品是2015年3月至5月在企業(yè)成品庫（已檢區(qū)）、商場、超市等地點(diǎn)抽取的。

　　17大類產(chǎn)品具體抽檢情況如下：

　　抽檢糧食及其制品41批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的39批次，不合格產(chǎn)品2批次，標(biāo)稱為丹棱縣四福食品有限公司生產(chǎn)的2批次土豆粉，不合格原因是檢出鋁的殘留量（以干基計(jì)）超標(biāo)。

　　抽檢水果及其制品7批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的6批次，不合格1批次，標(biāo)稱為成都市徐隆貿(mào)易有限公司生產(chǎn)的迷你山楂（蜜餞類），不合格原因是檢出霉菌超標(biāo)。

　　抽檢茶葉及其相關(guān)制品、咖啡33批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的32批次，不合格1批次，標(biāo)稱為西藏朗賽茶廠生產(chǎn)的藏式速溶清茶（速溶茶類），不合格原因是檢出超范圍使用食品添加劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍(lán)）。

　　抽檢糖果及可可制品7批次，樣品檢驗(yàn)項(xiàng)目合格的6批次，不合格1批次，標(biāo)稱為簡陽市元奎食品廠生產(chǎn)的元葵精選糖果（硬質(zhì)糖果），不合格原因是檢出二氧化硫超標(biāo)。

　　以下13大類產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目全部合格，包括抽檢食用油、油脂及其制品27批次，抽檢肉及肉制品16批次，抽檢蔬菜及其制品18批次，抽檢飲料35批次，抽檢調(diào)味品31批次，抽檢焙烤食品17批次，抽檢薯類及膨化食品7批次，抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品9批次，抽檢豆類及其制品16批次，抽檢蜂產(chǎn)品7批次，抽檢罐頭1批次，抽檢乳制品14批次，抽檢食品添加劑2批次。

　　產(chǎn)品合格和不合格產(chǎn)品詳細(xì)信息附后。

　　針對(duì) 食品安全監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，各級(jí)食品藥品監(jiān)管部門已對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法查處，并責(zé)令違法生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取下架、召回不合格食品等措施，督促企業(yè)認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，查找問題原因并整改，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　消費(fèi)者如果在市場上發(fā)現(xiàn)被通報(bào)的不合格食品，請(qǐng)撥打12331投訴舉報(bào)熱線進(jìn)行投訴或舉報(bào)。

　　小貼士：

　　一、鋁殘留量

　　含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標(biāo)準(zhǔn)使用不會(huì)對(duì)健康造成危害。根據(jù)國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估專家委員會(huì)完成的中國居民膳食鋁暴露風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估結(jié)果，我國日常膳食中的含鋁食品對(duì)一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對(duì)于長期食用高鋁食品的消費(fèi)者應(yīng)予以關(guān)注。

　　鋁殘留量超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)為增加產(chǎn)品口感，在生產(chǎn)加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中鋁含量過高。

　　二、二氧化硫

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進(jìn)入人體內(nèi)后最終轉(zhuǎn)化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體帶來健康危害，但若過量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。

　　二氧化硫不符合標(biāo)準(zhǔn)的原因可能有，個(gè)別生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本，其后為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確。

　　三、霉菌

　　霉菌超標(biāo)主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位，生產(chǎn)工器具等設(shè)備設(shè)施清洗消毒不到位或產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)而導(dǎo)致。

　　糧食及糧食制品（2015年第四期）-不合格產(chǎn)品信息.xls

　　水果及其制品（2015年第四期）-不合格產(chǎn)品信息.xls

　　茶葉及其相關(guān)制品、咖啡（2015年第四期）-不合格產(chǎn)品信息.xls

　　糖果及可可制品（2015年第四期）-不合格產(chǎn)品信息.xls

　　糧食及糧食制品（2015年第四期）-產(chǎn)品合格信息.xls

　　食用油、油脂及其制品（2015年第四期）-產(chǎn)品合格信息.xls