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四川省食品藥品監督管理局公布2015年第4期食品安全監督抽檢情況

時間：2015-06-30 11:16:33 來源：四川省食藥監局點擊量：326

　　四川省食品藥品監督管理局本期公布國抽（地方承擔）信息涉及17大類288批次樣品，包括抽檢項目產品合格的283批次，不合格產品5批次。此次抽檢產品是2015年3月至5月在企業成品庫（已檢區）、商場、超市等地點抽取的。

　　17大類產品具體抽檢情況如下：

　　抽檢糧食及其制品41批次，樣品檢驗項目合格的39批次，不合格產品2批次，標稱為丹棱縣四福食品有限公司生產的2批次土豆粉，不合格原因是檢出鋁的殘留量（以干基計）超標。

　　抽檢水果及其制品7批次，樣品檢驗項目合格的6批次，不合格1批次，標稱為成都市徐隆貿易有限公司生產的迷你山楂（蜜餞類），不合格原因是檢出霉菌超標。

　　抽檢茶葉及其相關制品、咖啡33批次，樣品檢驗項目合格的32批次，不合格1批次，標稱為西藏朗賽茶廠生產的藏式速溶清茶（速溶茶類），不合格原因是檢出超范圍使用食品添加劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍）。

　　抽檢糖果及可可制品7批次，樣品檢驗項目合格的6批次，不合格1批次，標稱為簡陽市元奎食品廠生產的元葵精選糖果（硬質糖果），不合格原因是檢出二氧化硫超標。

　　以下13大類產品檢驗項目全部合格，包括抽檢食用油、油脂及其制品27批次，抽檢肉及肉制品16批次，抽檢蔬菜及其制品18批次，抽檢飲料35批次，抽檢調味品31批次，抽檢焙烤食品17批次，抽檢薯類及膨化食品7批次，抽檢炒貨食品及堅果制品9批次，抽檢豆類及其制品16批次，抽檢蜂產品7批次，抽檢罐頭1批次，抽檢乳制品14批次，抽檢食品添加劑2批次。

　　產品合格和不合格產品詳細信息附后。

　　針對食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，各級食品藥品監管部門已對不合格食品及其生產經營企業依法查處，并責令違法生產經營企業及時采取下架、召回不合格食品等措施，督促企業認真落實主體責任，查找問題原因并整改，防控食品安全風險。

　　消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，請撥打12331投訴舉報熱線進行投訴或舉報。

　　小貼士：

　　一、鋁殘留量

　　含鋁食品添加劑（比如明礬）是合法的食品添加劑，按標準使用不會對健康造成危害。根據國家食品安全風險評估專家委員會完成的中國居民膳食鋁暴露風險評估結果，我國日常膳食中的含鋁食品對一般居民健康造成不良影響的可能性不大，但對于長期食用高鋁食品的消費者應予以關注。

　　鋁殘留量超標的原因可能是個別企業為增加產品口感，在生產加工過程中超限量、超范圍使用含鋁添加劑，或者其使用的復配添加劑中鋁含量過高。

　　二、二氧化硫

　　二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，進入人體內后最終轉化為硫酸鹽并隨尿液排出體外。少量二氧化硫進入人體不會對身體帶來健康危害，但若過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應。

　　二氧化硫不符合標準的原因可能有，個別生產者使用劣質原料以降低成本，其后為了提高產品色澤超量使用二氧化硫；也有可能是使用時不計量或計量不準確。

　　三、霉菌

　　霉菌超標主要原因可能是原料或包裝材料受到霉菌污染，產品在生產加工過程中衛生條件控制不到位，生產工器具等設備設施清洗消毒不到位或產品儲運條件不當而導致。