府谷：工業(yè)松香給生豬褪毛“美容” 無(wú)良黑窩點(diǎn)被端

時(shí)間：2015-06-29 10:14:07 來(lái)源：西部網(wǎng) 點(diǎn)擊量：241

    工業(yè)松香里含的鉛和有毒物質(zhì)，會(huì)對(duì)人體的肝腎造成傷害，甚至誘發(fā)癌癥。然而在處理生豬時(shí)，一些屠宰專(zhuān)業(yè)戶(hù)和生肉加工者為了快速除毛，節(jié)約人力和成本，擅自使用工業(yè)松香褪毛。近日，榆林府谷縣警方和食藥監(jiān)部門(mén)就搗毀了一處使用工業(yè)松香褪毛的生肉加工黑窩點(diǎn)。

    榆林市府谷縣公安局治安大隊(duì)民警郭少輝：發(fā)現(xiàn)趙石窯農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一生肉門(mén)市在制作過(guò)程中使用松香，隨后我們對(duì)該門(mén)市的豬頭肉及使用過(guò)的松香進(jìn)行提取并委托相關(guān)部門(mén)進(jìn)行鑒定，鑒定結(jié)果為有工業(yè)松香成分。

    用高溫加熱后的工業(yè)松香涂在豬肉表面，冷卻后撕掉就可以把絨毛除凈。但是工業(yè)松香含有鉛等重金屬和有毒化合物，高溫條件下會(huì)進(jìn)入豬肉表皮毛孔，如果食用這種豬肉會(huì)對(duì)人體有害，所以工業(yè)松香被國(guó)家明令禁止應(yīng)用到食品加工中。

    榆林市府谷縣食藥監(jiān)局稽查三科科長(zhǎng)蘇凱：工業(yè)松香中含鉛等重金屬和有毒化合物及氧化后產(chǎn)生的汞氧化物，尤其是反復(fù)加熱使用后，對(duì)人體的肝腎等多個(gè)器官可以造成危害，也是誘發(fā)癌癥的重要物質(zhì)。

    蘇科長(zhǎng)告訴記者，其實(shí)提純后的松香用于生豬褪毛非常方便，然而由于成本較高，許多人便用工業(yè)松香代替。

    榆林市府谷縣食藥監(jiān)局稽查三科科長(zhǎng)蘇凱：食用松香在市場(chǎng)上的廠(chǎng)家批發(fā)價(jià)是每公斤19元，工業(yè)松香為每公斤14元，為了節(jié)約成本，在利益的驅(qū)使下，不法分子往往會(huì)鋌而走險(xiǎn)地選擇工業(yè)松香來(lái)進(jìn)行褪毛。

    使用工業(yè)松香給生豬肉褪毛的蘇某聲稱(chēng)，直到自己被抓，才知道工業(yè)松香會(huì)對(duì)人體有害。

    犯罪嫌疑人蘇某：我也不知道這些東西對(duì)人體有害，要是知道的話(huà)，我也不可能去買(mǎi)這些東西。

    目前犯罪嫌疑人蘇某因涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害食品已被警方刑事拘留，其經(jīng)營(yíng)的黑窩點(diǎn)也被依法查封。案件還在進(jìn)一步調(diào)查中。