青海省加強旅游食品安全監管 經營者負首要責任

時間：2015-06-24 10:25:41 來源：西海都市報 點擊量：227

    為加強旅游食品安全監管，保障游客飲食安全，省食品藥品監督管理局日前下發《關于加強旅游食品安全監管工作的通知》，對加強旅游食品安全監管作出部署。

    《通知》明確“地方政府對行政區域食品安全監管負總責、食品藥品監管部門負監管責任、景區（點）經營者負管理責任、食品經營者負首要責任”的食品安全責任體系。嚴厲查處旅游食品經營各類違法違規行為。針對旅游旺季是地方特色產品銷售高峰的規律性特點，將加強對枸杞、蕨麻、鹿茸片、蜂蜜、黃蘑菇、大黃、雪蓮、酸奶、散裝白酒等青海地方土特產和民族特色食品的監管力度。特別是加強地方特色食品標簽標志管理。鼓勵食品經營者采取簡易包裝的方式對其食品進行符合相關要求的包裝。

    旅游景區（點）及其周邊商場、超市、食品店等旅游消費重點區域，以及地方傳統食品經營者將被重點監督檢查。針對青海地方土特產品和民族特色食品可能出現的微生物、重金屬、農獸藥殘留超標、添加劑濫用等問題，我省將有針對性地開展監督抽驗。同時，還將建立旅游食品安全制度，特別是青海湖、塔爾寺、坎布拉等重點景區和湟中、貴德、門源、祁連等旅游重點區（縣）。探索建立地方傳統特色食品培育機制，鼓勵和指導具有地方特色和民俗特色的食品經營者升級改造。