西安市灞橋區(qū)食藥監(jiān)局的工作人員日前對轄區(qū)內(nèi)8家豆腐作坊進(jìn)行了查封，要求限期整改。但時(shí)隔3天，一家豆腐作坊在沒有合法手續(xù)的情況下，撕掉封條又擅自開始營業(yè)。

豆腐黑作坊藏身舊生產(chǎn)車間

昨日上午，灞橋一農(nóng)貿(mào)市場有賣豆腐的小販向華商報(bào)記者反映，在西安灞橋區(qū)電廠西路的第四制藥廠舊生產(chǎn)車間里，有多家無照經(jīng)營的豆腐黑作坊，生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境比較差。“我原來在市場上賣的豆腐都是這里給供貨的。但前一段時(shí)間有一些老顧客說，豆腐味道不好，而且有一些明顯的有品質(zhì)問題。”

昨日上午，在第四制藥廠外的生活區(qū)一些居民表示，廠區(qū)里有很多豆腐作坊，每天從這里進(jìn)貨的餐飲機(jī)構(gòu)很多，量也很大。華商報(bào)記者進(jìn)入第四制藥廠的舊廠大門大約50米遠(yuǎn)，一名身穿白大褂的中年男子正在將幾個(gè)藍(lán)色塑料框里的豆腐干往一輛面包車上裝運(yùn)。這名男子介紹說，這里生產(chǎn)的豆腐、豆腐干都批發(fā)到各個(gè)農(nóng)貿(mào)市場和一些酒店、飯館，“這些豆腐干價(jià)錢和一般農(nóng)貿(mào)市場上價(jià)位差別不大，大約都是2.8元一斤。”

在該男子身后，一個(gè)豆腐作坊里正冒著熱騰騰的蒸汽，一女子正在將一些豆制品裝進(jìn)一個(gè)正方形的框子中，然后用白布蓋好，接著又給上面壓上東西。在女子身后是四五只大塑料桶，有的盛放的是豆?jié){，有的盛放的是泡發(fā)的黃豆。這家豆腐作坊外面的一扇門旁邊掛著一塊黃銅色牌子，上面張貼著一張西安市灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的半截封條。這張封條顯示，這家豆腐作坊的名稱為西安市灞橋區(qū)興隆豆制品加工廠，小作坊登記備案號為0005。記者詢問封條是怎么回事時(shí)，這名女子迅速離開了現(xiàn)場。

整改期間無照生產(chǎn)豆制品

這家豆腐作坊大門旁邊貼的封條顯示為西安市灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局6月19日封。再往里走，在興隆豆制品加工廠北面，還有兩家豆腐作坊正在生產(chǎn)。另外還有兩家作坊的門上也貼著封條。

就在華商報(bào)記者想要繼續(xù)查看情況時(shí)，一名女子突然來到記者跟前，以廠區(qū)禁止陌生人進(jìn)入為由，請記者離開。這時(shí)，一輛西安市灞橋區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局的工作車來到現(xiàn)場，4位工作人員來到興隆豆制品加工廠查看，發(fā)現(xiàn)該作坊里面已經(jīng)空無一人。工作人員表示，根據(jù)前期的調(diào)查了解，目前這個(gè)老舊廠區(qū)里面一共發(fā)現(xiàn)有10家豆腐作坊，其中兩家沒有合法手續(xù)，已經(jīng)被依法取締，剩下8家中，有4家因?yàn)樽C照到期，食藥監(jiān)局已經(jīng)進(jìn)行了查封，要求按照規(guī)定對車間設(shè)備進(jìn)行改造，其中包括要按照規(guī)定安裝入門風(fēng)機(jī)和紗窗，不合格的一律不得開門。另有4家正在生產(chǎn)的證照都合法，但也對這些小作坊提出了整改要求。

食藥監(jiān)局工作人員表示，編號為0005的興隆豆制品加工廠撕毀封條擅自開工屬于無照經(jīng)營，他們將對這家小作坊依法進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。