地溝油食品、蘇丹紅咸蛋等困擾海峽兩岸的食品安全問題正在尋求解決方案。記者前天從臺北舉行的兩岸食品產(chǎn)業(yè)合作及交流會議獲悉，今后，兩岸消費(fèi)者購買食品時，通過手機(jī)掃描包裝袋上的條形碼，將能看到原材料采購、質(zhì)量檢測等食品信息。

據(jù)介紹，目前，臺灣公共服務(wù)平臺“食品云”已經(jīng)將當(dāng)?shù)?20多家學(xué)校的校園午餐納入監(jiān)管，方便學(xué)生家長隨時上網(wǎng)查閱。

對于臺灣企業(yè)而言，旺旺集團(tuán)生產(chǎn)總處總處長曹永梅則表示，旺旺在大陸的數(shù)十家工廠，其所有產(chǎn)品都能實(shí)現(xiàn)正向追溯和逆向追溯，“假設(shè)產(chǎn)品出現(xiàn)問題，可立即調(diào)取該批次產(chǎn)品信息，分析具體是哪個環(huán)節(jié)出了問題。”而在中國大陸，大數(shù)據(jù)應(yīng)用的場景也已進(jìn)入居民生活。部分城市銷售的商品中也配有二維碼掃描，市民可通過手機(jī)掃描得知食品信息、食品檢測結(jié)果等。

據(jù)了解，目前大陸部門大型食品企業(yè)均已開設(shè)了食品安全追溯機(jī)制，而中小型企業(yè)相關(guān)制度正在搭建，食品安全追溯體系的全覆蓋正在進(jìn)行中。