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端午粽子沒(méi)吃完？打開(kāi)的粽子室溫存放勿超2小時(shí)

華商報(bào)訊（記者李琳）端午節(jié)過(guò)后，不少人粽子沒(méi)吃完存放起來(lái)，天氣炎熱很容易變質(zhì)。省食藥監(jiān)局發(fā)布消費(fèi)提示：生熟粽子分開(kāi)貯存，打開(kāi)的粽子存放在室溫下不得超過(guò)2小時(shí)。

　　保存時(shí)按照標(biāo)簽所示方式保存，并按照標(biāo)示食用方法加工食用。散裝粽子注意適量購(gòu)買(mǎi)，避免粽子久放變質(zhì)。生熟粽子貯存要分開(kāi)，打開(kāi)的粽子存放在室溫下不得超過(guò)2小時(shí)。

　　家庭烹制生冷粽子時(shí)應(yīng)煮熟煮透，熟粽子再次加熱時(shí)要加熱至中心溫度達(dá)75攝氏度及以上，且不應(yīng)重復(fù)加熱超過(guò)1次。

　　食用粽子前要洗手，不要食用餡料已發(fā)酸、發(fā)苦或口味不正的粽子。

　　如果發(fā)現(xiàn)購(gòu)買(mǎi)的粽子和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)粽子的單位存在食品安全問(wèn)題，可撥打12331 投訴或向當(dāng)?shù)厥称匪幤? 監(jiān)管部門(mén)反映。

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