食藥監總局：1批次水產品揮發性鹽基氮超標
時間：2015-06-17 23:54:23 來源：中國質量新聞網 點擊量：113
15日，國家食品藥品監督管理總局在其官網公布2015年第10期食品安全監督抽檢情況。本期公布抽檢信息涉及8大類食品1156批次樣品，包括抽檢項目合格的樣品1122批次，不合格樣品34批次。
其中，抽檢水產及水產制品11批次，樣品檢驗項目合格的10批次，不合格樣品1批次，標稱為大連源德水產有限公司生產的香酥黃花魚，不合格原因是檢出品質指標揮發性鹽基氮超標。
本次抽檢的水產及水產制品主要包括烤魚片（含散裝）和熟制動物性水產品（可直接食用）等。抽檢依據是GB 2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》、GB 2762-2012《食品安全國家標準食品中污染物限量》、GB 29921《食品安全國家標準 食品中致病菌限量》等標準及產品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括水產及水產制品中鉛、甲基汞、無機砷等重金屬，防腐劑、甜味劑、著色劑等食品添加劑和菌落總數、大腸菌群、致病菌等微生物指標共30個。
| 不合格產品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 | 檢驗結果 | 標準值 |
| 1 | 大連源德水產有限公司 | 大連市旅順口區雙島灣街道胡家村 | 大連市雙興綜合批發市場鴻瑞經銷部 | 遼寧省大連市西崗區雙興綜合批發市場綠色干鮮廳精品5-2號 | 香酥黃花魚 | 散裝稱重 | 宮漁 | 2015-01-15 | 揮發性鹽基氮 | 36.8 mg/100g | ≤30mg/100g |
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