3招教你認“返青粽葉”
時間:2015-06-16 11:08:56 來源:光明網 點擊量:467
本報訊隨著中國傳統節日端午節的臨近,市面上粽子、綠豆糕等五花八門的節令食品已然紛紛亮相。與此同時,不法企業通過化學染色炮制出的“返青粽葉”可能趁機上市。可從三個方面正確識別。
消費者一要看外觀,正常粽葉在制作過程中經過高溫蒸煮,顏色會發黃發暗,而“返青粽葉”色澤青綠,表面鮮亮;二要聞味道,正常粽葉包制的粽子煮熟后會散發出粽葉的清香,“返青粽子”煮熟后粽葉不但香味不濃,反而有淡淡的硫磺味;三是看煮粽子的水,正常粽葉煮后水呈淡黃色,“返青粽葉”煮后水會呈現淡綠色。
消費者在購買端午食品需注意:應選擇儲藏條件較好、符合衛生要求的正規市場,選購食品標識齊全的食品;購買時應注意是否新鮮,是否在保質期內,包裝是否完整無損。(綜合)
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