北京房山南河村農(nóng)戶接訂單種菜　蔬菜質(zhì)量安全可控制

時(shí)間：2015-06-16 09:35:36 來(lái)源：北京日?qǐng)?bào) ? 點(diǎn)擊量：165

　　豐臺(tái)食品物流配送行業(yè)協(xié)會(huì)近日找上門來(lái)，給村里下了訂單，凡是達(dá)到一定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，協(xié)會(huì)企業(yè)包圓。“今后，只管踏實(shí)種菜，協(xié)會(huì)需要什么就種什么。”南河村村委會(huì)主任丁新民告訴記者，因?yàn)椴挥迷俪钿N路，原本打退堂鼓準(zhǔn)備放棄蔬菜種植的農(nóng)戶，現(xiàn)在又重新當(dāng)上了“菜把式”。

　　今年下半年，房山區(qū)大石窩鎮(zhèn)南河村的菜農(nóng)們，再也不用為賣菜難而發(fā)愁了。

　　豐臺(tái)食品物流配送行業(yè)協(xié)會(huì)近日找上門來(lái)，給村里下了訂單，凡是達(dá)到一定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜，協(xié)會(huì)企業(yè)包圓。

　　“今后，只管踏實(shí)種菜，協(xié)會(huì)需要什么就種什么。”南河村村委會(huì)主任丁新民告訴記者，因?yàn)椴挥迷俪钿N路，原本打退堂鼓準(zhǔn)備放棄蔬菜種植的農(nóng)戶，現(xiàn)在又重新當(dāng)上了“菜把式”。

　　協(xié)會(huì)一頭牽企業(yè)一頭牽村莊

　　一個(gè)協(xié)會(huì)　要這么多菜干嘛？

　　“會(huì)員有需要。”豐臺(tái)食品物流配送行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)張?jiān)铝战榻B，協(xié)會(huì)成立于今年5月底，首批會(huì)員有260多個(gè)，全部是活躍在豐臺(tái)大型市場(chǎng)周邊的食品物流配送企業(yè)。

　　每天，不計(jì)其數(shù)的蔬菜、水果、肉類、海鮮等就是通過(guò)這些企業(yè)，運(yùn)送到社區(qū)菜店、超市、機(jī)關(guān)院校食堂、餐館，以及各種銷售終端。

　　眼下，這些配送企業(yè)的農(nóng)副產(chǎn)品，大部分來(lái)自新發(fā)地、岳各莊、京深等大型批發(fā)市場(chǎng)。

　　“批發(fā)市場(chǎng)貨源充足，但質(zhì)量良莠不齊，也無(wú)法追蹤。”張?jiān)铝照f(shuō)，以蔬菜為例，北京市場(chǎng)上蔬菜來(lái)自全國(guó)各地，從一級(jí)市場(chǎng)開始層層流通，到社區(qū)菜店、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，最后，擺到市民菜籃子里的某一根黃瓜，某一個(gè)青椒、西紅柿，究竟產(chǎn)自山東，還是安徽、河北，很難追蹤，產(chǎn)地情況更是無(wú)從知曉。

　　協(xié)會(huì)成立的宗旨之一，就是整合起行業(yè)資源，在質(zhì)量可信賴的農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地和銷售終端之間架起溝通橋梁。

　　“具體來(lái)說(shuō)，就是需求對(duì)接。”張?jiān)铝照f(shuō)，會(huì)員企業(yè)每天需要配送什么，配送多少，與產(chǎn)地對(duì)接，訂單式供應(yīng)。

　　農(nóng)民種出好菜賣不上好價(jià)

　　南河村發(fā)展蔬菜種植10年多，全村有蔬菜大棚380棟、露天菜地280畝，400多戶人家?guī)缀跫壹叶加胁说亍?/p>

　　種菜辛苦，可靠種菜發(fā)家致富的卻沒(méi)有幾個(gè)。

　　“銷路不好。”村委會(huì)主任丁新民說(shuō)，南河村位置偏，周圍沒(méi)有集市，農(nóng)民辛辛苦苦種出來(lái)的菜，只能賣給菜販子。菜販子為了多掙錢，經(jīng)常合起伙來(lái)惡意壓價(jià)，農(nóng)民找不到別的路子，只能忍氣吞聲。

　　最憋氣的是今年春節(jié)前后，越冬西葫蘆上市，按往年行情，怎么得賣到1塊多。種植戶們滿指望西葫蘆能賣個(gè)好價(jià)錢，沒(méi)成想菜販子一下子把收購(gòu)價(jià)格壓到了0.6元每斤，比同期新發(fā)地市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)低了1.1元！

　　種植戶紛紛找村里訴苦水，可村里也是一籌莫展。

　　眼看被逼得沒(méi)辦法，丁新民有一天壯著膽子在大喇叭里廣播，“1.2元一斤，西葫蘆我收！”

　　以為村里找到了別的銷售途徑，菜販子立馬跟著提價(jià)。可1.2元每斤的收購(gòu)價(jià)僅維持了一周，菜販子見村里沒(méi)動(dòng)靜，又立馬把價(jià)格降回到0.6元。

　　“上茬西紅柿就賣虧了，這回西葫蘆再賣不好，以后這菜就種不得了。”頻頻受挫的種植戶們紛紛打退堂鼓。

　　不只是一個(gè)南河村，全北京市乃至全國(guó)，大部分蔬菜生產(chǎn)專業(yè)村都面臨著銷售難的問(wèn)題，菜賤傷農(nóng)的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。

　　“訂單菜”價(jià)格不傷農(nóng)

　　6月初，豐臺(tái)食品物流配送行業(yè)協(xié)會(huì)到南河村考察，這讓村干部和村里所有菜農(nóng)看到了曙光。

　　“他們看好我們村的菜，已經(jīng)簽了訂單合同，只要是質(zhì)量達(dá)標(biāo)的，全要。”丁新民露出了笑容，南河村發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)10多年，這樣送上門的好事，還是頭一回遇到。

　　眼下，西葫蘆早已下架，村里的蔬菜大棚正在高溫消毒，西紅柿、黃瓜、豆角等7月份定植，10月份收獲，這些菜將全部供應(yīng)給豐臺(tái)食品物流配送行業(yè)協(xié)會(huì)。

　　村里有賣菜需求，企業(yè)有進(jìn)貨需求，協(xié)會(huì)搭建橋梁，既幫農(nóng)民解決了賣菜難的問(wèn)題，又為企業(yè)拓寬了進(jìn)貨渠道，兩方受益。

　　按照雙方約定，蔬菜的收購(gòu)價(jià)格參照新發(fā)地市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)，“可能會(huì)比批發(fā)價(jià)要略低一毛兩毛。”協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)韋玉華說(shuō)，大部分蔬菜配送企業(yè)，都是從新發(fā)地市場(chǎng)進(jìn)菜，如果價(jià)格能比新發(fā)地市場(chǎng)略低，企業(yè)就會(huì)有積極性。

　　而對(duì)于南河村來(lái)說(shuō)，這樣的定價(jià)標(biāo)準(zhǔn)也不吃虧，“過(guò)去，菜販子說(shuō)多少就多少，農(nóng)民沒(méi)有一點(diǎn)兒議價(jià)能力。現(xiàn)在，比著新發(fā)地，保守一點(diǎn)，每斤菜今后能多賣五毛到八毛錢。”丁新民說(shuō)。

　　蔬菜質(zhì)量安全可控制

　　下半年，組織農(nóng)民踏實(shí)種菜，就成了南河村的頭等大事。

　　“首先，品種要豐富。”丁新民說(shuō)，現(xiàn)在村里人種得最多的就是西紅柿、豆角、西葫蘆，原因沒(méi)別的，當(dāng)?shù)夭素溩泳褪者@幾種菜，種別的不要，農(nóng)戶也就不敢多種。

　　現(xiàn)在，協(xié)會(huì)需要什么，菜農(nóng)就種什么。張?jiān)铝照f(shuō)，針對(duì)會(huì)員企業(yè)的需求調(diào)查已經(jīng)展開，結(jié)果很快反饋到村里。

　　“像這種拇指小黃瓜就不錯(cuò)。”協(xié)會(huì)在村里考察，一家會(huì)員企業(yè)負(fù)責(zé)人隨手摘了根黃瓜，一嘗，滿口清香。“供應(yīng)給餐館，應(yīng)該挺受歡迎。”當(dāng)天，這位負(fù)責(zé)人就和農(nóng)戶商量，把拇指小黃瓜納入下半年的生產(chǎn)計(jì)劃。

　　質(zhì)量也要有保證。丁新民說(shuō)，村里已經(jīng)引進(jìn)了一套農(nóng)場(chǎng)管理系統(tǒng)，“每個(gè)種植戶手機(jī)上都有一個(gè)‘農(nóng)事寶’APP，每棟棚施了什么肥，澆了幾遍水，農(nóng)戶要像寫日記一樣在APP里一項(xiàng)一項(xiàng)記錄下來(lái)。”通過(guò)這套網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，每棟大棚的蔬菜生產(chǎn)信息，最終會(huì)生成一個(gè)二維碼標(biāo)識(shí)，貼在包裝上，市民拿手機(jī)一掃，就能看到所購(gòu)買蔬菜的產(chǎn)地、種植人和全部生產(chǎn)履歷。

　　價(jià)格相對(duì)便宜，質(zhì)量安全也有保證，“這樣的合作，對(duì)于物流配送企業(yè)來(lái)說(shuō)也是合算的。”豐臺(tái)食品物流配送行業(yè)協(xié)會(huì)表示，以南河村為開端，協(xié)會(huì)將和京郊更多的村莊聯(lián)手，解決農(nóng)民銷售難，保障首都農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)。