市民愛吃清淡粽子 廠家主推素餡兒
時間:2015-06-13 17:09:09 來源:重慶晨報 點擊量:312
昨日,第五屆重慶端午食品博覽會暨粽子文化節(jié)在陳家坪展覽中心開幕,將一直持續(xù)到本月21日。與往年相比,今年的粽子又有了些許變化。
“我們今年推出了茶粽,主要是考慮目前吃肉粽的市民越來越少,而茶粽比較應景?!比A生園現(xiàn)場負責人介紹說。而沁園則推出了泰米粉蕉粽等素餡兒的粽子。來自成都的中冠食品的香菇餡粽子,同樣受到追捧。
據(jù)主辦方介紹,隨著人們口味和生活水平的變化,目前老式的肉粽已不受青睞,今年推出的泰國紫米做成的血糯粽、麻辣酸香口味的老壇酸菜鮮肉粽和茄汁牛腩粽等,逐漸開始占領市場。
在價格上,多家品牌商都表示,盡管成本有些上漲,但通過包裝及營銷上的控制,粽子價格總體呈下降趨勢。
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