銅川開展火鍋底料專項整治活動 配料合不合格看看公示牌就知道了

時間：2015-06-11 17:09:25 來源：華商報 點擊量：253

    近期，印臺區食品藥品監督管理部門開展了為期一個月的火鍋底料專項整治活動。

    該區針對轄區內火鍋消費的餐飲服務單位，開展了“拉網式”監督檢查。重點對食品添加劑備案公示，食品添加劑管理的“五專”（專人采購、專人查驗保管、專人領用、專人登記、專柜保管）制度，臺帳記錄，原料索證索票、采購加工，餐飲具清洗、消毒、保潔，經營場所環境衛生，餐飲服務從業人員健康體檢以及餐廚廢棄物處理等內容進行了監督檢查。對違法添加非食用物質的一律沒收違法所得，依法上限處罰；對不落實進貨查驗、索證索票、添加劑管理等制度的和使用食品添加劑未公示、備案的，一律限期整改。

    此次共檢查餐飲單位105家，限期責令整改13家，已有62家單位在餐廳明顯位置懸掛配料公示牌，其余43家限于近期懸掛配料公示牌，自覺接受廣大消費者監督。