本報訊 文昌市文教鎮五四村委會孝友村存在一個私宰點，多年來該私宰點每天凌晨三四點殺豬宰羊。該私宰點排放的污水破壞了周邊的環境衛生，同時將注水羊肉銷往市場流入餐桌，食品安全問題令人堪憂。

    記者 廖自如 文/圖

    私宰點設在村邊簡易棚里，現場環境臟亂不堪

    文昌市文教鎮五四村委會孝友村靠近文教橋頭附近，村邊的兩排簡易棚里燈火通明，這里是一家盤踞多年的羊肉私宰點。孝友村村民陳某告訴記者，這個私宰點已經存在十幾年了，是該村一王姓家人經營的，參與屠宰的加工人員大多是王某的家人和親戚朋友。他們一晚少時屠宰七八只羊，多時屠宰二三十只羊。這個私宰點屠宰活羊時，羊的慘叫聲經常把附近村里人驚醒。而且從這里流出去的羊肉，大多都是注水肉，這樣的食品存在安全隱患。有村民告訴記者，這里以屠宰羊為主，他們有時還收購死豬、母豬和死牛，經屠宰后再銷售。執法部門曾查處過該私宰點，但沒過多久又死灰復燃。

    昨日凌晨3點30分，記者在一村民的引導下來到該私宰點。記者在現場看到，兩名男子光著膀子正在宰殺羊，一口大灶正燃著柴火，大鍋里煮著熱水。另一名男子抓住羊角固定住頭部，一刀割破喉管放血，然后將羊放到熱水中逐步去毛，再用水槍將羊體表皮沖洗干凈。屠宰人員一刀切開羊胸口位置，割開一個三角形的口子，用一根水管插進羊的心臟，水流入肌肉組織后，羊肚子逐漸開始收縮。約10分鐘后，屠宰人員拔出管子，將羊開膛破肚，擺在案板上。

    同時，記者還看到，現場環境臟亂不堪，污水橫流。

    “注水羊肉流入市場，食品安全問題令人堪憂”

    昨日凌晨4點30分，一名男子和一名女子開車來到這里，他們自稱是在文昌一家建筑工地開食堂的，經朋友介紹，特地來這里采購羊肉。他們和屠宰人員談好每斤38元的價格后，購買了一批羊肉離開現場。

    記者佯裝和朋友前來購買羊肉，與屠宰人員進行討價還價，借機在現場觀察情況。屠宰人員告訴記者，他們屠宰的羊是從廣西買來的，存放在屠宰車間對面的羊圈里，根據訂貨量進行宰殺。據村民介紹，“這些注水羊肉一般銷售到農貿市場、學校、工地食堂等，食品安全問題實在令人堪憂。”

    昨日，記者就了解到的情況向文昌市商務局長符曉琴反映。符曉琴告訴記者：從去年7月以后，私宰管理就已經移交給文昌市農業局了。隨后，記者采訪了文昌市農業局局長鮑永興，他向記者表示：“從去年7月接管打私宰起，我們加強了對私宰行為的打擊力度。我們將派執法隊員進行調查，對私宰行為進行查處。”