市食藥監(jiān)局 全力保障食品安全

時(shí)間：2015-06-06 10:12:26 來(lái)源：宣城日?qǐng)?bào) 點(diǎn)擊量：242

    一年一度的高考來(lái)臨之際，為給考生和市民營(yíng)造一個(gè)安全、放心的飲食就餐環(huán)境，近日，市食品藥品監(jiān)督管理局積極開(kāi)展高考餐飲安全保障工作。

    5月底，市食藥監(jiān)局三個(gè)檢查小組對(duì)宣城中學(xué)、宣城二中、宣城三中、宣城十二中、文鼎中學(xué)5個(gè)高考考點(diǎn)、有高考考生就餐的4家學(xué)校共9家學(xué)校食堂，及接待考生就餐的4家餐飲單位開(kāi)展了現(xiàn)場(chǎng)檢查，檢查內(nèi)容包括食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境、布局及防蠅防鼠等衛(wèi)生情況，食品加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消毒保潔、通風(fēng)排煙、冷凍冷藏等設(shè)施設(shè)備情況，食品原料安全狀況及就餐期間食品留樣情況等，認(rèn)真排查安全隱患并審查了就餐菜譜。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū)，責(zé)令餐飲單位限期整改。

    同時(shí)，向各接待餐飲單位發(fā)放溫馨提醒，提醒高考期間餐飲安全注意事項(xiàng)，規(guī)范餐飲單位經(jīng)營(yíng)行為，防止發(fā)生食品安全事故，督促指導(dǎo)各單位嚴(yán)格執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。

    市食藥監(jiān)局還將集中力量，對(duì)考點(diǎn)周?chē)嬍硵傸c(diǎn)進(jìn)行巡回監(jiān)督檢查。6月4日至8日，每天配專(zhuān)車(chē)開(kāi)展對(duì)考點(diǎn)周邊餐飲單位的巡檢。高考期間各監(jiān)管人員進(jìn)駐各考生就餐點(diǎn)，對(duì)各考生就餐點(diǎn)每日進(jìn)行不少于2次的督查，并做好檢查記錄。

    此外，該局實(shí)行24小時(shí)應(yīng)急值守，12331投訴舉報(bào)電話24小時(shí)響應(yīng)，隨時(shí)應(yīng)對(duì)餐飲環(huán)節(jié)突發(fā)的食品安全事件。