句容黑作坊制“特甜花生”多銷往南京

時(shí)間：2015-06-03 19:24:49 來源：江蘇食品網(wǎng) 點(diǎn)擊量：171

　　江蘇食品追溯 這幾天南京的氣溫持續(xù)走高，晚上下班后找個(gè)燒烤攤吃著燒烤喝著啤酒，再來上一盤油炸花生，想必是很多人消夏的選擇。但是這種油炸花生是否都是安全可食的呢?

　　近日有市民反映，在南京邊界的句容市寶華鎮(zhèn)上，有一家花生米加工點(diǎn)，衛(wèi)生環(huán)境惡劣，加工的油炸花生直接銷往南京。

　　昨天上午，金陵晚報(bào)與零距離記者對(duì)此進(jìn)行調(diào)查，在作坊里發(fā)現(xiàn)了食品添加劑 糖精鈉和甜蜜素。

　　加工現(xiàn)場(chǎng)

　　花生墊層蛇皮袋鋪地上

　　根據(jù)知情人的指引，金陵晚報(bào)與零距離記者來到句容市寶華鎮(zhèn)牡丹村，剛走到村頭，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞到一股花生的味道。順著花生的味道，記者來到一個(gè)隱蔽的小平房。這個(gè)平房看上去與一般的房子無異，可平房的后場(chǎng)卻別有天地。

　　記者聽到房后隆隆的機(jī)器轟鳴聲，一股異香撲鼻而來。

　　記者隨后來到后場(chǎng)，在昏暗的小棚子內(nèi)，一臺(tái)機(jī)器正在轉(zhuǎn)動(dòng)，灶臺(tái)上支著一口大鐵鍋，鍋內(nèi)沸騰的油已經(jīng)變黑，滾滾黑煙散發(fā)著難聞的氣味。

　　而在濕漉漉的地上，過油的花生米像曬谷子一樣鋪開，底下直接墊著一層蛇皮袋子，除此之外，沒有任何衛(wèi)生措施。

　　在這個(gè)作坊內(nèi)，兩名加工人員在狹窄的空間內(nèi)輾轉(zhuǎn)騰挪，由于炎熱，一名男子還脫了上衣，任由汗水流到了食品上。

　　不僅是作坊內(nèi)部，作坊周圍的環(huán)境也讓人觸目驚心。

　　記者看到，這個(gè)加工花生的后場(chǎng)外面，暗通著一條水溝，作坊里的污水直接排放到水溝里，而這條水溝直接通到離作坊兩米遠(yuǎn)的水塘里。

　　在現(xiàn)場(chǎng)，這塊不大的水塘已經(jīng)渾濁不堪，不時(shí)飄來一股惡臭。

　　送貨地點(diǎn)很多都在南京

　　銷售記錄

　　記者以買主的身份詢問這名作坊主。作坊主介紹，這個(gè)作坊已經(jīng)開辦一年有余，平時(shí)炸一些蠶豆和花生，現(xiàn)在油炸花生米七塊錢一斤，平時(shí)零賣，也會(huì)批發(fā)給商家。

　　那么，這些油炸類食品銷往什么地方呢?這名作坊主表示這屬于商業(yè)機(jī)密，不便于回答。

　　接到舉報(bào)后，句容市寶華鎮(zhèn)政府、工商所以及句容市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員隨即趕到現(xiàn)場(chǎng)。

　　執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，在該作坊的倉(cāng)庫(kù)里堆放著三四十袋花生米和幾袋蠶豆，而且旁邊還有十幾桶豆油。另外在檢查過程中，執(zhí)法人員意外找到一個(gè)小本子，這個(gè)小本子滿滿地記錄著作坊主所謂的商業(yè)機(jī)密 送貨地點(diǎn)。記者看到，這些送貨地點(diǎn)竟然很多都是在南京。

　　在采訪中，記者親口嘗了一粒花生，發(fā)現(xiàn)這些炸出來的花生格外的甜，那么，這些花生是否加過料呢?

　　在檢查過程中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)作坊角落里放著兩袋食鹽類的東西，翻開來一看，原來是未使用完的食品添加劑 糖精鈉和甜蜜素。

　　這里的衛(wèi)生條件是差了點(diǎn)，這個(gè)我們承認(rèn)。作坊主說：這些添加劑我們用的很少，現(xiàn)在基本都不用了。

　　執(zhí)法人員表示，甜蜜素如果過量使用會(huì)對(duì)人體有害，非正規(guī)的食品加工場(chǎng)所很難控制添加劑的使用量。

　　封存設(shè)備和原料

　　經(jīng)調(diào)查，執(zhí)法人員表示，目前這處加工點(diǎn)只取得了工商執(zhí)照和食品流通許可證，并未取得生產(chǎn)許可證。在此情況下，擅自從事花生米的加工生產(chǎn)已屬違規(guī)。

　　我們?cè)试S的范圍僅僅是預(yù)包裝食品的銷售，并不包括現(xiàn)在的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而且這種衛(wèi)生環(huán)境是不可能達(dá)標(biāo)的。 句容下屬工商所的一名執(zhí)法人員說。

　　鑒于加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件較差，存在較大的食品生產(chǎn)安全隱患，執(zhí)法人員對(duì)現(xiàn)場(chǎng)的成品進(jìn)行抽樣檢測(cè)，并對(duì)加工設(shè)備及花生等原料現(xiàn)場(chǎng)給予依法封存，防止不合格食品流入市場(chǎng)。